Nhà hàng Taste of Khyber, tọa lạc trên đường Alum Rock, đã được các nhân viên sức khỏe môi trường thuộc hội đồng thành phố viếng thăm đến năm lần và bị buộc phải đóng cửa hai lần.
Zahoor Khan, giám đốc của nhà hàng ổ chuột này, thậm chí đã bị kết án tù. Việc truy tố vị giám đốc và quyết định đóng cửa nhà hàng được đưa ra sau khi phân chuột được tìm thấy trong đồ ăn.
Trước đó, Khan đã nhận tổng cộng 12 tội danh liên quan đến vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất thải được tìm thấy trong thức ăn và dấu vết nước tiểu nằm vương vãi trên khắp bề mặt khu vực chế biến thực phẩm.
Khu vực bồn rửa của nhà hàng
“Tình trạng của nhà hàng tồi tệ hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn cơ bản của một nhà hàng cung cấp thực phẩm cho khách hàng,” bà Catherine Ravenscroft, công tố viên, phát biểu tại Tòa án Tối cao Birmingham.
Bà cho biết nhà hàng có chuột và không được lau dọn cẩn thận.
Cuộc thăm viếng đầu tiên của hội đồng diễn ra vào ngày 4 tháng Chín. Các nhân viên hội đồng tìm thấy nhiều ruồi và phân chuột tại khu vực chế biến thực phẩm.
Bồn rửa cáu bẩn và xung quanh không hề có xà phòng hay thiết bị sấy khô. Sốc hơn nữa, một hộp đường lẫn phân chuột cũng được tìm thấy.
Sau đó, nhà hàng được kiểm tra một số lần nữa.
Vào ngày 11 tháng Tư, một cuộc thăm viếng nữa được tiến hành sau khi một khách hàng phàn nàn họ nhìn thấy chuột trong nhà hàng.
“Người này cho biết vài con chuột đã chạy qua lại trong bếp và cả khu vực bàn ăn.”
Ở lần kiểm tra này, nhân viên hội đồng tìm thấy phân chuột trên cả thớt chặt lẫn một hộp đựng gừng và hộp đựng đồ ăn mang về. Thêm vào đó, có cà chua thối hỏng trong một chiếc hộp đựng thực phẩm này.
Lệnh yêu cầu đóng cửa được ban hành lần thứ hai và nhà hàng mở cửa trở lại sau năm ngày.
Bà Ravenscroft cho hay cuộc viếng thăm cuối cùng diễn ra vào ngày 5 tháng Sáu và chiếc bồn rửa vẫn ở nguyên tình trạng như lần trước.
Luật sư biện hộ Duncan Craig cho rằng không có bằng chứng cho thấy tình trạng này gây ra tổn hại thực sự nào.
Quan tòa Heidi Kubik đã quyết định phạt nhà hàng 20,000 bảng.
Trong khi đó, ông Khan bị kết án bốn tháng tù giam với 12 tháng hoãn thi hành án cùng 60 giờ lao động công ích.
Ông cũng bị yêu cầu trả khoản phí 3,393 bảng cho hội đồng thành phố.
Hiện tại, nhà hàng này vẫn đang mở cửa và tòa án được biết các nhân viên đang tham gia các khóa đào tạo và kiểm tra vệ sinh thực phẩm.
VietHome (Theo Birmingham Mail)