Sandusky, một công ty đóng gói các sản phẩm thịt lợn trụ sở tại bang Ohio (Mỹ) vừa qua đã thu hồi khoảng 1.700 pound (tương ứng với hơn 771 kg) sản phẩm thịt lợn xay do trong sản phẩm có "vật thể lạ".

771 kg thịt lợn xay bị thu hồi. Ảnh: Food Safety News

Nguyên nhân là do các sản phẩm có thể đã bị nhiễm bẩn từ các chất bên ngoài, đặc biệt là cao su.

Các sản phẩm bị thu hồi bao gồm: các sản phẩm thịt xay Daisyfield Brand FRESH PORK SAUSAGE và Daisyfield Brand ITALIAN SAUSAGE loại 5 pound, được đóng gói trong hộp bìa cứng và túi nhựa và sản xuất từ ngày 01-04/01/2019.

FSIS lo ngại rằng một số sản phẩm có thể đã được bán tại các cửa hàng bán lẻ và được mua bởi một số người tiêu dùng. Người tiêu dùng đã mua các sản phẩm này được khuyến cáo không nên tiêu thụ chúng. Những sản phẩm này nên được loại bỏ hoặc trả lại nơi mua.

Công ty đã phát hiện ra vấn đề và thông cho FSIS vào ngày 07 tháng 01 năm 2019.

Hiện chưa có báo cáo về các trường hợp gặp các phản ứng bất lợi do tiêu thụ các sản phẩm này.

VietHome (Theo Xã Luận)

Những con lợn đã chết thâm đen, bốc mùi hôi thối do dịch lở mồm long móng thay vì được đem đi chôn lấp thì các gian thương tại huyện Vĩnh Tường - Vĩnh Phúc thu gom về và phù phép thành thực phẩm thơm ngon phục vụ Tết.

Cảnh tượng kinh hoàng những con lợn chết vì dịch lở mồm long móng, thâm đen, bốc mùi hôi thối… đáng lý ra được đem chôn cất, tiêu hủy lại được thu gom về đã được VTV24 đăng tải trong mấy ngày gần đây khiến dư luận bàng hoàng. Sự việc này diễn ra huyện Vĩnh Tường - Vĩnh Phúc.

Sau khi tẩm ướp đủ loại gia vị, lợn chết được phù phép thành thịt lợn gác bếp, thịt trâu hun khói… thơm ngon phục vụ thượng đế ăn Tết. 

Đống thịt khô được đóng gói đàng hoàng rồi tung ra thị trường với giá từ 400 - 700 nghìn đồng. Các con buôn vô cùng thích thú kinh doanh mặt hàng này bởi lãi suất nó đem lại cao hơn bất kỳ mặt hàng nào.

Kinh hãi lợn lở mồm long móng được “phù phép” thành trâu gác bếp. Clip: VTV24

Đoạn phóng sự điều tra được VTV24 thực hiện sau nhiều ngày thâm thâm nhập, những thủ đoạn tàn nhẫn, độc ác, coi thường sức khỏe, tính mạng của chính bản thân mình và cộng đồng của các gian thương đã bị vạch trần. Rất mong chờ pháp luật ra tay xử lý.

Viethome (theo VTV)

Paul nhắc nhở mọi người chú ý kiểm tra ngày hết hạn trên đồ ăn khi di chuyển bằng đường hàng không.

Paul Wilkinson, hành khách Anh, vừa bay từ Tenerife (Tây Ban Nha) về London (Anh) vào ngày 13/1 trên chuyến bay của hãng hàng không Jet2. Paul chi 7,5 bảng (hơn 220.000 đồng) để mua một suất cơm gạo lứt, gà tikka masala, bánh mì giòn Ấn Độ và sốt chấm.

Hạn sử dụng của suất ăn là 5/1 nhưng Paul không để ý tới chi tiết này cho tới khi ăn xong. Chia sẻ câu chuyện của mình trên Twitter, Paul nhắc nhở mọi người nên chú ý xem ngày hết hạn trên đồ ăn hàng không.

Hãng Jet2 đã liên hệ với Paul và sẵn sàng hoàn tiền nếu anh không hài lòng về bữa ăn trên máy bay.

Trả lời Sun Online Travel, đại diện hãng hàng không Anh cho biết: "Chúng tôi muốn gửi lời xin lỗi tới Paul và sẽ giải quyết vấn đề này với nhà cung ứng. Dù quá hạn sử dụng, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm vẫn được đảm bảo nhưng chất lượng có thể thay đổi".

Năm 2017, Adrian Bell, một hành khách khác của easyJet, từng phát hiện mình ăn sandwich hết hạn từ 10 năm trước. Tuy nhiên, hãng bay này khẳng định chiếc bánh là đồ tươi mới, ngày ghi trên bao bì chỉ là lỗi đánh máy, theo Business Insider.

Theo Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm Anh, thực phẩm quá hạn có thể ăn được dù chất lượng giảm, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn nên cẩn trọng.

Viethome (theo VnExpress)

Một công ty chuyên sản xuất bánh kẹo mới đây đã phải thu hồi toàn bộ các sản phẩm chocolate của mình vì bị nghi nhiễm virus viêm gan A.

Theo đó, công ty bánh kẹo Bauer’s Candies đã tự nguyện ra thông báo sản phẩm kẹo dẻo bọc chocolate và kẹo dẻo nhúng caramel bị nhiễm virus viêm gan A sau khi một công nhân làm việc trong nhà máy nhận kết quả xét nghiệm dương tính với viêm gan A - một bệnh nhiễm trùng rất dễ lây lan.

Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đưa ra khuyến cáo với người tiêu dùng không nên sử dụng bất cứ sản phẩm chocolate hay caramel nào của công ty Bauer’s Candies được sản xuất sau ngày 14/11/2018.

Được biết, viêm gan A là một bệnh truyền nhiễm gây ra bởi virus, thường lây lan qua đường quan hệ tình dục, dùng chung kim tiêm với người bị bệnh hoặc qua các thực phẩm đã bị nhiễm virus. Những người có nguy cơ mắc bệnh viêm gan A bao gồm những người sử dụng ma túy, những người quan hệ tình dục đồng giới và những người vô gia cư.

Các triệu chứng của bệnh viêm gan A bao gồm sốt cao, buồn nôn, nôn, đau bụng, đi tiểu nước sẫm màu kéo dài khoảng 5 - 7 ngày. Khoảng 2% các trường hợp mắc viêm gan A thường diễn biến nặng, có thể dẫn tới suy gan, hôn mê và thậm chí tử vong. 

VietHome (Theo VTV)

Đó là lý do ta cần phải rửa tay thật kỹ với xà phòng trước khi bốc cái gì đó bỏ vào miệng.

Bạn biết loại màn hình cảm ứng để order đồ ăn, thay vì phải nói chuyện với nhân viên tại McDonald's? The Metro, sau khi kiểm tra, người ta tìm thấy dấu vết của phân người trên mọi màn hình cảm ứng của thương hiệu đồ ăn nhanh này.

Cụ thể, trong toàn bộ các mẫu vật thu thập được đều chứa vi khuẩn coliform (thường thấy trong đường ruột). Giảng viên cao cấp về vi sinh tại Đại học London Metropolitan, tiến sĩ Paul Matawee nói: "Chúng tôi rất ngạc nhiên với lượng vi khuẩn đường ruột và phân trên màn hình cảm ứng. Thông thường, loại nhiễm trùng này hay xảy ra tại bệnh viện."

Tìm thấy dấu vết phân người trên toàn bộ màn hình cảm ứng của McDonald's

Loại màn hình order đồ ăn này giúp tiết kiệm thời gian và rất phổ biến ở Anh.

Những loại vi khuẩn tìm thấy trên màn hình cảm ứng của McDonald's thường có mặt trong hệ tiêu hóa của người và động vật có vú. Thực khách thường chọn món trên màn hình cảm ứng sau đó đi nhận bánh kẹp thịt và hầu như không rửa tay sau bước đó.

Tuy nhiên, trên màn hình ở một chi nhánh còn có tụ cầu khuẩn, có thể gây ra ngộ độc và hội chứng sốc độc. "Tìm thấy Staphylococcus là điều thực sự đáng lo ngại vì nó rất dễ lây, chỉ cần một vết thương hở bé nhỏ cũng gây ra nguy hiểm."

Trên thực tế, tụ cầu khuẩn đang có dấu hiệu kháng kháng sinh. Nó vẫn là mối nguy hiểm thường trực ở châu Phi.

Nghiên cứu của The Metro đã lấy mẫu vật từ 8 cơ sở của McDonald's, 6 ở London và 2 ở Birmingham. Thậm chí vi khuẩn Listeria được tìm thấy ở các cơ sở tại Oxford Street và Holloway Road. Chúng có thể gây ra sẩy thai hoặc thai chết lưu ở phụ nữ mang thai. Tổng cộng, 3/4 số màn hình cảm ứng của McDonald's có sự xuất hiện của phân người cũng như vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm.

Tiến sĩ Paul Matawee, giảng viên cao cấp về vi sinh tại Đại học London Metropolitan.

"Công nghệ màn hình cảm ứng đang được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Mọi người tuyệt đối không được chủ quan, phải rửa tay rồi mới chạm vào thức ăn", Matawele cho hay.

Dù McDonald's đã tẩy trùng toàn bộ màn hình cảm ứng nhưng Matawele nói rằng "không ăn thua".

Một người phát ngôn của McDonald's khẳng định: "Màn hình cảm ứng của chúng tôi được vệ sinh thường xuyên. Ngoài ra, chúng tôi khuyến khích khách hàng rửa tay trước khi ăn".

Dẫu vậy, có thể bạn sẽ muốn ngó qua các loại vi khuẩn được tìm thấy trên màn hình cảm ứng của McDonald's tại đây. 

VietHome (Theo Kênh 14)