Vụ việc xảy ra từ đầu tháng 12 năm 2021 nhưng những hình ảnh và thông tin về nhà hàng gần đây mới được công khai trên truyền thông để cảnh báo các thực khách khi lựa chọn nơi ăn uống.

Tờ Surrey Live đưa tin, ngày 4/12/2021, thanh tra thị trường ở hạt Surrey (Anh) bất ngờ đến kiểm tra một nhà hàng bán đồ ăn Trung Quốc có tên Royal China nằm trên một con phố thuộc thị trấn Banstead, hạt Surrey. Vì cuộc kiểm tra bất ngờ không được báo trước nên nhờ đó mà các nhà chức trách phát hiện ra một bí mật ẩn sau những món ăn được phục vụ tới tận tay thực khách.

Nhìn từ bên ngoài, nhà hàng này cũng không quá tệ nhưng bên trong lại chứa bí mật kinh khủng mà người ta thường gọi là "khuất mắt trông coi".

Những hình ảnh được công bố trên truyền thông gần đây cho thấy tất cả những thiết bị dùng để chế biến đồ ăn (gồm khâu sơ chế, chế biến... ) đều bị nhiễm bẩn kinh khủng. Rất nhiều cặn mỡ bẩn, nấm mốc bám trên bề mặt các dụng cụ trong nhà hàng.

Theo The Sun, mặc dù những món ăn mang đi của Trung Quốc đã từng rất phổ biến ở Anh, nhưng không cần phải nói, sau vụ việc nghiêm trọng bị công khai, nhà hàng này chắc chắn sẽ không còn là lựa chọn của thực khách.

Cảnh tượng khiến bất kỳ ai nhìn thấy cũng phát buồn nôn

Nhà hàng Royal China phải nhận số điểm thấp nhất trong thang điểm chấm về mức độ an toàn vệ sinh của các nhà hàng. Nhân viên y tế môi trường nói rằng: "Có cặn dầu mỡ, cặn bẩn, và mảnh vụn thức ăn la liệt ở khắp nơi trong nhà hàng này. Chúng tôi chỉ có thể mô tả là kinh khủng và có nguy cơ ô nhiễm nghiêm trọng đối với thực phẩm".

Theo báo cáo của nhóm thanh tra, các nhân viên của nhà hàng Royal China đã được yêu cầu nhanh chóng tham gia khóa đào tạo bồi dưỡng về "vệ sinh thực phẩm" vì bản thân họ không ý thức được tầm quan trọng của khâu vệ sinh trong chế biến thực phẩm và không tuân thủ quy trình vệ sinh.

Tất cả các bề mặt dụng cụ đều bám dầu mỡ, cặn bẩn, bốc mùi

Nhân viên y tế môi trường nói thêm rằng: "Lớp dầu mỡ trên tất cả các bề mặt không chỉ có nghĩa là mọi thứ đều bẩn thỉu mà còn gây ra nguy cơ cháy nổ". Cảnh tượng bẩn thỉu đến mức dầu mỡ cũng được nhìn thấy chảy xuống các phụ kiện đèn và len lỏi vào các vết nứt trong nhà bếp.

Một thanh tra y tế mô tả cảnh tượng là vô cùng khủng khiếp.

Nhân viên được yêu cầu bồi dưỡng lại kiến thức vì nhiều quy trình về sức khỏe và an toàn đã không được tuân thủ.

Viethome (theo The Sun)

Chỉ vài phút sau khi đến kiểm tra đột xuất nhà hàng này, thanh tra đã phát hiện cảnh tượng rùng mình không thể diễn tả thành lời.

Sự việc xảy ra tại một nhà hàng bán thịt nướng ở khu vực phía Bắc thành phố London (Anh). Đây bị coi là một hành động gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe cộng đồng và cần có biện pháp xử lý nghiêm.

Theo tờ The Sun, một khách hàng đến ăn tại nhà hàng này đã bí mật báo với chính quyền địa phương về việc phát hiện có gián trú ẩn trong nhà hàng thịt nướng có tên Ponders End Keybab ở Phố High ở Ponders End, phía Bắc London, vào tháng 8 năm 2020.

Hồ sơ tại Tòa án sơ thẩm Highbury Corner cho biết, sau đó, những quan ngại của anh ta đã được xác nhận bởi các quan chức địa phương. Bởi lẽ, họ đã cử thanh tra trực tiếp đến kiểm tra để rồi chính họ cũng bị sốc.

Hình ảnh nhà hàng thịt nướng gây phẫn nộ trong dư luận ở thành phố London.

Chỉ vài phút sau khi bước vào nhà hàng, họ đã tìm thấy những con gián bò dọc theo sàn nhà, tường và trần nhà. Họ cũng tìm thấy bằng chứng cho thấy sâu bọ xuất hiện ở các khu vực chuẩn bị và cất giữ thực phẩm, và thậm chí đã tìm cách chui vào bên trong các gói thực phẩm, theo George Savva, Ủy viên Hội đồng Enfield, một trong các thành viên của hội đồng cấp phép kinh doanh. Ông nói: “Thực sự đáng kinh tởm và nhà hàng này đã để chúng hoành hành đến mức không kiểm soát được”.

Hình ảnh những con gián trong khu chế biến thực phẩm của nhà hàng

Hình ảnh những con gián trong khu chế biến thực phẩm của nhà hàng

Tiếp đó, nhà hàng này bị buộc phải đóng cửa trong vài tuần cho đến khi các viên chức hội đồng tái thanh tra để kiểm tra các vấn đề đã được giải quyết hay chưa.

Nhưng đến ngày 1/3/2021, Đội An toàn thực phẩm đến nhà hàng này để tiến hành kiểm tra vệ sinh thực phẩm và phát hiện chuột chạy tự do trong khu vực bảo quản thực phẩm.

Cả Giám đốc công ty, ông Kazim Recber, và công ty chủ quản của nhà hàng là trách nhiệm hữu hạn EBM Catering Ltd đều bị buộc tội vì để côn trùng hoành hành ở nơi chế biến thực phẩm. Bản thân ông Kazim Recber đã bị kết án 15 tội danh vì không kiểm soát được vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Trong phiên toàn xét xử diễn ra hồi đầu tháng 2 mới đây, công ty EBM Catering Ltd và giám đốc Kazim Recber bị phạt tổng cộng là 4.241 bảng Anh.

Đại diện nhà chức trách địa phương, ông George Savva, cho biết: “Các nhân viên An toàn Thực phẩm của chúng tôi đã tìm thấy gián trong vòng vài phút sau khi đến hiện trường và tìm thấy nhiều bằng chứng cho thấy chúng đã chui vào các gói thực phẩm, khu vực chuẩn bị thực phẩm và khu vực bảo quản. Số lượng gián khổng lồ gây nguy hiểm đối với sức khỏe cộng đồng và sự hiện diện của chúng được kết hợp bởi các hoạt động vệ sinh không phù hợp với bụi bẩn, mảnh vụn thức ăn và phân gián được tìm thấy trong các khu vực chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm.

Hơn nữa, sau khi nhà hàng phải đóng cửa để dọn dẹp, chúng tôi lại phát hiện thấy một ổ chuột, điều này cho thấy họ không có khả năng kiểm soát tình hình và chúng tôi quyết định truy tố vì lợi ích của công chúng".

Kênh 14 (theo The Sun)

Một nhà hàng Trung Quốc có nguy cơ bị đóng cửa sau khi vấp phải khiếu nại từ một thẩm phán cao cấp sống gần đó về việc mùi thức ăn bay sang nhà ông.

Nhà hàng Summer Palace, tọa lạc tại vị trí đẹp như tranh vẽ nhìn ra khuôn viên lịch sử của Nhà thờ Llandaff ở Cardiff, đã hoạt động được hơn 30 năm.

Nhưng tương lai của nó đang mờ mịt do tranh chấp kéo dài với hai cư dân sống gần đó là vợ chồng Thẩm phán cấp cao - Sir Gary Hickinbottom và Quý bà Georgina Caroline Hickinbottom.

Cặp vợ chồng đã bị sốc vì tiếng ồn và mùi tỏa ra từ bếp của nhà hàng sau khi chuyển đến ngôi nhà trị giá 525.000 bảng sát bên vào năm 2016.

Cặp vợ chồng đã trình báo mối quan tâm của họ với Hội đồng Cardiff và các nhân viên thực thi đã tiếp nhận khiếu nại của họ.

Nhà hàng với xếp hạng vệ sinh thực phẩm năm sao này đã lắp đặt một quạt hút mùi mới nhưng không được thông qua và hiện phải đối mặt với việc bị truy tố.

Quản lý nhà hàng, Wai Chim, sẽ xuất hiện tại Tòa án sơ thẩm Cardiff vì vi phạm luật pháp về sức khỏe môi trường.

Thẩm phán Hickinbottom, 64 tuổi, được bổ nhiệm vào Hội đồng Cơ mật Privy Council (cơ quan cố vấn chính thức cho Vương quốc Anh) năm 2017 sau khi được bổ nhiệm làm Thẩm phán tòa Phúc thẩm và đã chủ trì nhiều vụ án cấp cao bao gồm cả vụ kiện đối với đường băng thứ ba tại Sân bay Heathrow.

Cặp vợ chồng này còn sở hữu một căn nhà khác ở Tây Nam London.

Họ đã mua ngôi nhà được xếp hạng di tích loại II trong khu bảo tồn Llandaff vào năm 2016. Nhưng kể từ đó, họ đã nhiều lần gửi khiếu nại lên hội đồng thành phố Cardiff về nhà hàng Quảng Đông và câu lạc bộ tư nhân gần đó, Học viện Llandaff.

Những cư dân khác ở Llandaff - nơi tác giả văn học thiếu nhi Roald Dahl lớn lên – lại bày tỏ mong muốn cứu nhà hàng.

Ủy viên Hội đồng Bảo thủ Sean Driscoll nói: 'Nó giống như mua một căn nhà gần ga tàu sau đó phàn nàn về tiếng ồn từ những chuyến tàu. Hoặc gần một trang trại sau đó phàn nàn về mùi động vật. Liệu sau đó họ có phàn nàn với Nhà thờ về tiếng chuông?

'Tình huống này là hoàn toàn không thể tin được. Summer Palace đã nỗ lực hết sức để giảm thiểu vấn đề này.

'Chúng tôi rất mừng khi được làm việc với các bên để tìm ra giải pháp nên hy vọng lý lẽ sẽ chiến thắng.'

Một cư dân giấu tên cho biết: 'Nếu bạn đến sống gần một nhà hàng Trung Quốc, thật nực cười khi bạn không nghĩ rằng sẽ ngửi thấy mùi thức ăn.

'Ông Wai Chim đã chi £19,857 để cố gắng xoa dịu họ và dường như điều đó vẫn chưa đủ. Ông ấy muốn có thời gian nghiên cứu cách cải thiện và lắp đặt hệ thống hút mùi. Ông ấy tỏ ra rất cảm thông.

'Chúng tôi cũng nghe thấy tiếng ồn và ngửi thấy mùi nhưng đó là nhất thời – chúng chỉ ở đó trong một thời gian ngắn sau đó theo gió bay đi.

'Cộng đồng cảm thấy phẫn nộ vì đôi vợ chồng đã gây ra rất nhiều nỗi đau cho mọi người.'

Trong một lá thư gửi tòa án, ông Driscoll và Ủy viên hội đồng Bảo thủ Philippa Hill John nói: 'Chúng tôi nhận ra mọi người đều có quyền hưởng thụ sự yên bình trong ngôi nhà của họ, cho dù đó là ngôi nhà chính hay ngôi nhà thứ hai của họ.

'Nếu một lời phàn nàn được đưa ra, việc cần làm là điều tra nó vì hội đồng có nghĩa vụ phải làm như vậy.

'Ông Chim đã chi hàng chục ngàn bảng để giảm thiểu vấn đề. Mối quan tâm của ông ấy là liệu việc chi thêm tiền có thể làm thỏa mãn người khiếu nại hay không.

'Chúng tôi đã mất đi ba ngân hàng và một số doanh nghiệp tốt, vì vậy mối đe dọa mất Summer Palace theo cách này không chỉ là điều không mong muốn mà còn là tàn nhẫn với ông Chim và gia đình ông.

'Ông Chim và gia đình đã làm việc chăm chỉ trong nhiều thập kỷ để thành lập cơ sở của họ ở Llandaff.

'Đó là một con phố sôi động và Summer Palace là một phần quan trọng trong sự thành công của nơi này. Sự hỗ trợ từ cộng đồng địa phương dành cho ông Chim là không thể tin được.

'Có một giải pháp cho vấn đề này và chúng tôi dự định hợp tác với ông Chim để tìm ra một kết quả có thể chấp nhận được cho tất cả mọi người.'

Các ủy viên hội đồng yêu cầu phiên điều trần sắp tới được hoãn lại để vụ việc có thể được giải quyết bên ngoài tòa án.

Marian Tylk, tiếp viên của Llandaff Institute, cho biết thật tồi tệ nếu nhà hàng thua kiện.

Cô nói: 'Nó thật tồi tệ. Đó sẽ là một sự xấu hổ thực sự, tôi đang khá buồn về điều đó, họ cũng là một gia đình - thật tồi tệ.

'Ngôi làng đang chết dần. Chuyện đang xảy ra với những người Trung Quốc này thật đau lòng và tàn khốc. Ngay cả khi ngay bây giờ bạn đi qua đó vào giờ ăn trưa, bạn cũng có thể thấy nó bận rộn như thế nào, mọi người đều thích nó.'

Những người ủng hộ nhà hàng trên phương tiện truyền thông xã hội bao gồm bộ trưởng đầu tiên của xứ Wales Mark Drakeford, nghị sĩ Cardiff West Kevin Brennan và cựu cầu thủ bóng bầu dục xứ Wales Jonathan Davies OBE.

Ông Drakeford đã chia sẻ trên Twitter một lá thư ủng hộ nhà hàng bên cạnh chú thích: Summer Palace không nên bị đóng cửa. @KevinBrennan và tôi đã cùng viết thư cho Chính quyền địa phương để bày tỏ sự ủng hộ của chúng tôi.'

Trong khi đó, ông Davies viết trên phương tiện truyền thông xã hội: ‘Vâng, tôi ủng hộ Summer Palace 100% và nếu @cardiffcouncil đóng cửa nó, đó sẽ là một trò hề. Hãy nỗ lực hỗ trợ doanh nghiệp địa phương của bạn và hãy giữ chút tỉnh táo trong thời điểm điên rồ này.'

VietHome (Theo Daily Mail)

Câu chuyện sau đây là sự trải lòng của người phụ nữ làm việc trong một lò mổ của Anh Quốc, được lược dịch qua lời thuật lại của Ashitha Nagesh - phóng viên BBC.  

*Mỗi tháng tại Anh Quốc, có khoảng 100 triệu gia súc bị giết để lấy thịt trong các lò mổ. Người bình thường chẳng quan tâm, các nhà hoạt động vì động vật thì phẫn nộ, lên tiếng đấu tranh. Nhưng có lẽ, chẳng mấy ai để ý đến tiếng lòng của các công nhân làm việc ở đó - những người phải tự tay chấm dứt mạng sống của một sinh vật.

Tôi là một người yêu động vật

Khi còn nhỏ, tôi mơ ước trở thành một bác sĩ thú ý. Tôi đã luôn tưởng tượng bản thân mình được chơi đùa cùng những chú cún xinh xắn, được vuốt ve xoa dịu những chú mèo con đang sợ hãi. Và bởi nhà của tôi là một vùng quê, tôi cũng nghĩ mình sẽ đi khám cho những chuồng gia súc trong làng, nếu chúng ốm.

Nhưng cuộc sống lý tưởng ấy đã không xảy ra. Chuyện đời tôi là một ví dụ điển hình cho đa số những người bình thường, nghĩa là ước mơ với thực tế thì thường khác xa nhau. Trời đất run rủi, tôi làm việc cho một lò mổ, suốt 6 năm trời. Thay vì dành thời gian giúp những con bò được khỏe hơn, nhiệm vụ của tôi là đảm bảo sao cho khoảng 250 con sẽ bị mổ mỗi ngày.

Ở Anh - mà có lẽ là đâu cũng thế, dù ăn thịt hay ăn chay thì hầu như tất cả mọi người chẳng ai muốn đến một cái lò mổ cả. Dễ hiểu thôi, đó là nơi thực sự bẩn, nhớp nháp đến đáng sợ. Phân và nước tiểu vương vãi đầy sàn, ruột gan, nội tạng vương vãi với những bức tường vấy máu đỏ thẫm. Chưa kể đến mùi: mùi của những sinh vật đang hấp hối xộc thẳng vào mũi ngay khoảnh khắc bạn bước vào, và sẽ ngày càng dày đặc hơn, kể cả khi bạn đã quen với nó.

Một nơi kinh khủng như thế, ai sẽ muốn bước vào? Ai sẽ làm việc ở đó cơ chứ? Vậy mà tôi đã ở đó những 6 năm.

Vô cảm với nỗi đau và sự ám ảnh kinh hoàng

Dĩ nhiên nếu được lựa chọn, chẳng ai muốn làm việc trong một lò mổ cả. Với trường hợp của tôi, lý do chỉ là vì tôi đã có thâm niên hàng chục năm làm việc trong ngành thực phẩm, kiểu như những nhà máy chế biến thịt. Vậy nên khi nhận được lời mời từ một lò mổ ở vị trí quản lý chất lượng, làm việc trực tiếp với những "đao phủ", tôi chỉ cảm thấy nó cũng bình thường. Khi ấy, tôi cũng ngoài 40 rồi.

Ngày làm việc đầu tiên, người ta dẫn tôi đi một vòng quanh lò mổ, giải thích quy trình làm việc, và quan trọng nhất là xem... thái độ của tôi như nào. Họ liên tục nhìn tôi, hỏi xem tôi có ổn không bởi không ít người đã ngất xỉu khi nhìn thấy cảnh tượng trong lò. Ít ra, họ cũng đặt sự an toàn của người mới và khách tham quan lên hàng đầu.

Tôi thì vẫn ổn - ít ra là tôi nghĩ vậy. Tôi thấy như muốn phát bệnh, nhưng nghĩ rằng mình sẽ sớm làm quen được thôi. Chỉ tiếc là tôi đã nhầm!

Một thời gian ngắn sau đó, tôi nhận ra rằng bản thân sẽ không thể giả vờ đây chỉ là công việc bình thường được. Tôi không rõ những người khác thế nào, nhưng với tôi nó thực sự tàn nhẫn, là một nơi nguy hiểm để làm việc. Rất nhiều lần các nhân viên giết mổ - dù đã làm đúng quy trình làm choáng con bò trước khi ra tay - nhưng vẫn bị đá một cú chí mạng. Tương tự, lũ bò có thể sợ hãi và hoảng loạn, và tin tôi đi, bạn không bao giờ muốn đứng cạnh một con bò đang phát hoảng đâu. 

Tôi thì chưa bị thương lần nào, nhưng tinh thần của tôi thì có. Ngày qua ngày phải giam mình trong lò mổ rộng lớn, không cửa sổ, lồng ngực tôi nặng trĩu, áp lực thì dần gặm nhấm tinh thần. Mỗi đêm tôi thức dậy vì những cơn ác mộng, vì những đôi mắt đầy van xin gây ám ảnh trong suốt cả ngày dài trước đó.

Một trong những kỹ năng bạn có thể học được khi làm việc trong một lò mổ, đó là sự thờ ơ. Bạn sẽ biết cách trở nên lãnh đạm trước cái chết và nỗi đau. Thay vì nghĩ bò là sinh vật sống, bạn sẽ tự chia chúng thành những bộ phận có thể ăn được. Nghe có vẻ tàn nhẫn, nhưng nó giúp công việc trở nên dễ dàng hơn, và đặc biệt cần thiết để tồn tại ở nơi này. 

Nhưng dù có lãnh đạm đến mức nào, tất cả sẽ bị phá vỡ vào cuối ngày. Đó là khi hàng trăm chiếc thủ bò được chất thành đống, đã được xẻ đi những phần thịt có thể bán được. Chỉ còn duy nhất một thứ dính lại, là những đôi mắt vô hồn. 

Những đôi mắt vô hồn

Nhìn vào đó, tôi không ngừng cảm nhận được cảnh có hàng trăm đôi mắt theo dõi mình. Một số tỏ ra oán trách, vì tôi nằm trong số những người đã gây ra cái chết của chúng. Một số khác thì van xin, như thể nếu như tôi có cách quay ngược thời gian, làm ơn hãy cứu chúng. Cảm giác ấy thực sự ghê sợ, mà đồng thời cũng rất đau lòng. Nó khiến tôi cảm thấy cực kỳ tội lỗi, và phải cố gắng lắm mới kìm lại được cơn buồn nôn quặn thắt trong dạ dày.

Vài tháng sau khi làm việc, một sự kiện không thể quên đã xảy ra khiến tôi tin rằng những người làm việc ở đây cũng chịu nỗi ám ảnh tương tự. Khi ấy, một công nhân đang mổ bụng con bò mới giết mổ, để rồi thấy một bào thai rơi ra. Người này hét lên một cách sợ hãi, chạy trốn vào góc phòng, tay ôm chặt đầu, run rẩy.

Tôi mang anh ta sang một căn phòng khác để lấy lại bình tĩnh, nhưng anh chỉ lặp đi lặp lại "Nó không đúng, thực sự không đúng chút nào." Đó vốn là một người đàn ông cứng cỏi, hiếm khi bộc lộ cảm xúc ra bên ngoài. Nhưng lần này, tôi thấy mắt anh nhòe đi vì nước mắt.

Tột cùng của nỗi ám ảnh là những cuộc "thảm sát" hàng loạt

Ở Anh, sau thời điểm dịch bò điên và lao bò bùng nổ vào thập niên 1990 đã có quy định sẽ phải tiêu hủy cả đàn nếu có dấu hiệu nhiễm bệnh. Tôi bắt đầu vào làm sau năm 2010 - nghĩa là rất xa sau khủng hoảng bò điên rồi, nhưng quy định này vẫn còn. Nếu một con vật trong đàn xét nghiệm ra bệnh, cả đàn sẽ bị tiêu hủy - cả đực, cái lẫn bê con.

Giết bò mang thai đã đáng sợ, cảm giác phải tước đi sinh mạng của bê con còn khủng khiếp hơn. Vậy mà có một ngày, chúng tôi phải hạ sát một lúc 5 con bê.

Khi dẫn chúng lên máy chém, những sinh vật đáng thương ấy bước đi còn chưa vững, cổ họng rên tiếng gọi mẹ. Chiếc máy được thiết kế để dành cho những con bò trưởng thành - có thể nặng đến hơn 1 tấn. Một con bê hiển nhiên là không thể chất vừa cỗ máy ấy, nên chúng tôi đưa cả 5 con vào, rồi ra tay một lần thôi. 

Nhìn xác của chúng, lòng chúng tôi trịu lại. Nhưng phải làm như vậy, vì việc phải lần lượt tước đi sinh mạng từng con là điều vượt quá sức chịu đựng của bất kỳ ai trong chúng tôi khi đó.

Những công nhân tại lò mổ, tôi chưa bao giờ thấy họ nặng nề như vậy. Cảm xúc khi làm việc tại đây liên tục tích tụ, ai cũng biết nhưng chẳng ai nói ra, mà cũng không được phép nói. Họ không thể bộc lộ sự yếu đuối của bản thân. Hơn nữa, một số người có muốn cũng không nói được, vì họ là dân di cư. Rào cản ngôn ngữ khiến họ không thể nhờ cậy ai, dù tâm trạng có nặng nề đến đâu.

Rất nhiều công nhân làm cùng tôi, họ có làm thêm vào buổi đêm ở nơi khác. Sau 10 - 11 tiếng liên tục trong lò mổ, họ tiếp tục đi làm, và vô tình khiến sự mệt mỏi tăng lên cao. Một số người trở nên nghiện rượu, thường xuyên xuất hiện tại lò mổ trong hơi men. Số khác thì thì nghiện các loại nước tăng lực, và không dưới 1 người bị đau tim vì uống quá nhiều. 

Cần biết rằng, những công việc tại lò mổ đã từng được liên hệ với nhiều chứng bệnh về tinh thần - như một nhà nghiên cứu từng gọi nó là sang chấn tâm lý sau chấn thương (PTSD) nhưng là đối với "kẻ ra tay". Cá nhân tôi, tôi biết mình bị trầm cảm vì những giờ làm việc căng thẳng và liên tục, và bởi những cái chết xung quanh. Sau một thời gian, tôi bắt đầu có ý định tự sát.

Sự thật là, tôi không biết có phải những công việc trong lò mổ gây ra triệu chứng như vậy, hay công việc này thường thu hút những người mắc bệnh. Chỉ biết rằng, nó thực sự cô đơn, rất khó để kiếm tìm sự đồng cảm. Khi kể cho người khác biết về công việc của mình, những gì tôi nhận lại là sự lảng tránh, ghê sợ, hoặc họ tiếp chuyện vì tính hiếu kỳ. 

Tôi chẳng bao giờ có thể mở lòng chia sẻ về những gì bản thân phải chịu đựng. Đôi khi tôi đùa giỡn cùng, nhưng hầu hết là im lặng. 

Vài năm sau khi làm việc tại lò mổ, một cậu đồng nghiệp bỗng dưng phát biểu rằng anh ta "sẽ không ở đây quá 6 tháng nữa". Mọi người đều cười, vì đây vốn là anh chàng thích đùa giỡn, và cho rằng anh đã có một công việc mới. Nhưng tôi thì khác! Tôi thấy có gì đó không ổn, bèn lôi anh ta ra góc phòng, vặn hỏi ý nghĩa của câu nói ấy.

Và bạn biết không, cậu ta sụp đổ. Câu ta nói bản thân đã bắt đầu nghĩ đến chuyện tự tử, cảm thấy không thể chịu đựng được thêm một phút nào nữa. Nhưng cậu ta van xin tôi đừng nói với cấp trên.

Tôi cố hết sức giúp cậu ta vượt qua những rào cản và áp lực tâm lý, và rồi nhận ra chính bản thân mình cũng cần được giải thoát. Tôi đã luôn cảm thấy ghê tởm chính mình trong suốt một thời gian dài, gần như trải qua mọi giai đoạn của chứng trầm cảm. Và khi giúp cậu, tôi hiểu rằng đã đến lúc rồi. Tôi nghỉ việc!

Kể từ ngày hôm ấy, mọi thứ với tôi trở nên tươi sáng hơn. Tôi bắt đầu làm việc cho một tổ chức từ thiện về các chứng bệnh tinh thần, luôn kêu gọi mọi người mở lòng, chia sẻ cảm xúc và tìm đến sự trợ giúp của bác sĩ. 

Vài tháng sau khi rời đi, tôi nhận được tin của một đồng nghiệp cũ. Khi còn làm chung, người này có nhiệm vụ xẻ thịt sau giết mổ. Còn giờ, anh đã tự tử rồi.

Thi thoảng, tôi nhớ lại những ngày còn làm trong lò mổ. Tôi nghĩ về các đồng nghiệp cũ đã làm việc vất vả, khổ sở như thế nào. Tôi nghĩ về những người đã buông bỏ, không thể tiếp tục sống. Và đến tận giờ phút ngày, mỗi đêm tôi vẫn thấy hàng trăm cặp mắt đang nhìn mình, oán trách, van xin...

Helino/theo BBC

Lidl cho biết họ sẽ loại bỏ hình ảnh các nhân vật hoạt hình khỏi các hộp ngũ cốc để giúp cha mẹ mua các sản phẩm tốt hơn cho sức khỏe.

Hãng hy vọng rằng bao bì với thiết kế mới được giới thiệu vào mùa xuân sẽ giảm bớt áp lực của cái gọi là "quyền lực mè nheo" của trẻ em.

Các chuyên gia y tế hoan nghênh động thái này nhưng kêu gọi chính phủ đưa ra các quy định chặt chẽ về "quảng bá thực phẩm rác".

Một nhóm nghị sĩ trước đây đã khuyến nghị cấm sử dụng hình ảnh hoạt hình đối với các loại thực phẩm không lành mạnh.

Lidl cho biết họ sẽ đổi thương hiệu của tổng cộng tám sản phẩm Crownfield, bao gồm Choco Shells, vốn có in hình hai chú chim cánh cụt hoạt hình trên hộp, và Rice Snaps, được quảng cáo với một chú cá sấu hoạt hình cười toe toét.

Bao bì mới sẽ hoàn toàn không có hình ảnh hoạt hình.

Georgina Hall, người đứng đầu mảng trách nhiệm xã hội của nhà bán lẻ này, cho biết họ muốn giúp các bậc cha mẹ "đưa ra những lựa chọn lành mạnh và sáng suốt" về loại thực phẩm mà họ sẽ mua cho con cái họ.

"Chúng tôi biết quyền lực mè nheo của trẻ em có thể gây ra những trận chiến khó khăn ngoài cửa hàng và chúng tôi hy vọng rằng việc loại bỏ các nhân vật hoạt hình khỏi bao bì ngũ cốc sẽ làm giảm bớt một số áp lực mà cha mẹ phải chịu", cô nói.

Cô cũng nhấn mạnh rằng công ty đang tìm cách làm cho "thực phẩm lành mạnh có thể tiếp cận được với mọi người" và "[giúp đỡ] khách hàng có cuộc sống khỏe mạnh hơn".

Theo trang web của Lidl, một khẩu phần ngũ cốc Honey and Peanuts - có hình chú ong hoạt hình trên hộp - chứa 14g đường, cao hơn nhiều so với 0,4g trong ngũ cốc thông thường.

Caroline Cerny, thuộc Obesity Health Alliance - một liên minh gồm các tổ chức như Đại học Hoàng gia Nhi khoa và Sức khỏe Trẻ em và Hiệp hội Y khoa Anh - hoan nghênh "cách tiếp cận có trách nhiệm" này.

"Chúng tôi biết rằng việc sử dụng các nhân vật hoạt hình trên các sản phẩm có đường là một kỹ thuật tiếp thị được sử dụng rộng rãi bởi ngành công nghiệp thực phẩm với mục đích đưa các sản phẩm không lành mạnh của họ trở thành ham muốn trong tâm trí trẻ em", cô nói.

Tuy nhiên, cô lưu ý rằng cần phải có nhiều hơn một nhà bán lẻ thay đổi danh mục sản phẩm của mình.

"Chúng tôi cần chính phủ đưa ra các quy định để tạo ra một sân chơi bình đẳng và bảo vệ trẻ em khỏi tất cả các loại hình tiếp thị đồ ăn vặt", cô nói thêm.

Động thái này diễn ra hơn một năm rưỡi sau khi ủy ban sức khỏe đề nghị cấm sử dụng hình ảnh hoạt hình đối với các loại thực phẩm có đường, như Tony the Tiger và Milky Bar Kid.

Vào tháng 10, giám đốc y tế sắp hết nhiệm kỳ của Anh, bà Sally Davies, đã kêu gọi tăng thuế đối với thực phẩm không lành mạnh để giải quyết tình trạng béo phì ở trẻ em.

Trong báo cáo cuối cùng của mình, bà cũng kêu gọi các quy tắc chặt chẽ hơn đối với quảng cáo.

Người phát ngôn của Bộ Y tế và Chăm sóc Xã hội cho biết: "Việc các công ty hành động để giải quyết tình trạng béo phì ở trẻ em là rất đáng khích lệ."

Bộ nói thêm rằng họ đã ban hành quy định giảm lượng đường trong nước ngọt và khuyến khích hoạt động thể chất trong trường học. Họ cho biết sẽ "tiếp tục đánh giá" tác động của tiếp thị đối với trẻ em.

VietHome (Theo BBC)

Một cô gái bị cáo buộc là tiểu tiện trên đống khoai bên trong một chợ Walmart ở tiểu bang Pennsylvania đã ra trình diện cảnh sát.

Bản tin của Fox News nói nghi can này, được cho biết tên là Grace Brown, đã trình diện sở cảnh sát thành phố West Mifflin vào trưa ngày Thứ Ba, theo thông báo của ký giả Marcie Cirpriani thuộc đài truyền hình WTAE-TV, gửi qua Twitter.

Sở cảnh sát thành phố West Mifflin đã truy lùng nghi can sau khi cô này bị cáo buộc là tiểu tiện trên đống khoai bên trong một chợ Walmart tại thành phố.

Sự kiện quái lạ này xảy ra vào khuya ngày 24 Tháng Bảy, rạng ngày 25 Tháng Bảy. Sở cảnh sát West Mifflin nói họ công bố hình ảnh của nghi can, lấy từ máy ghi hình an ninh trong tiệm, với hy vọng là có ai đó trong cộng đồng sẽ nhận ra người này.

Theo một phát ngôn viên công ty Walmart, một nhân viên trong tiệm nói nhìn thấy cô gái có hành động nêu trên. Phát ngôn viên không cho biết là nhân viên tiệm có tìm cách ngăn cản việc làm này hay không.

Trong bản thông cáo gửi tới Fox News, công ty Walmart nói tiệm ở Westt Mifflin nhanh chóng giải quyết vấn đề.

“Sự an toàn của các khách hàng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Hành động thô tục này là điều không thể chấp nhận. Chúng tôi ngay lập tức vứt bỏ các sản phẩm bị ảnh hưởng và chùi rửa sạch sẽ khu vực để bảo đảm vệ sinh và an toàn cho khách hàng. Chúng tôi đang cộng tác với sở cảnh sát West Mifflin để tìm ra người này và để truy tố,” theo bản thông cáo.

Theo bản tweet của phóng viên Marcie Cirpriani thì nghi can sẽ bị truy tố mấy tội danh, gồm cả say rượu nơi công cộng và có hành vi thô tục trước công chúng. 

Viethome (theo Người Việt)

Các nhà khoa học Anh vừa công bố kết quả nghiên cứu gây sốc khi cho biết đã phát hiện cocaine, chất diệt cỏ và nhiều loại chất cấm khác trong tôm nước ngọt ở nhiều con sông tại Suffolk, một vùng nông thôn ở miền đông nước này. 

CNN dẫn lời các nhà nghiên cứu tại Đại học King’s College London và Đại học Suffolk cho hay, họ rất ngạc nhiên vì cocaine được tìm thấy trong gần như toàn bộ tôm được thử nghiệm. Nhóm nghiên cứu tại đã thu được kết quả xét nghiệm đầy bất ngờ sau khi lấy mẫu tôm từ 15 địa điểm dọc các hạt tại Suffolk.

Bên cạnh đó, nhiều chất dùng để gây tê, gây mê hay thuốc diệt cỏ fenuron và các chất trái phép khác như ketamine vốn bị cấm sử dụng ở Anh từ lâu cũng được phát hiện trong tôm.

Tờ Guardian (Anh) cho biết nghiên cứu được đăng trên tạp chí Environment International đã đi sâu vào phân tích mức “ô nhiễm vi mô” của tôm nước ngọt.

Nhà nghiên cứu Thomas Miller tại King's College London nhận định rằng tuy mức độ khá thấp nhưng phát hiện cocaine trong tôm cho thấy mối nguy hiểm đối với tự nhiên. Hơn nữa, số lượng tôm bị nhiễm các chất này được tìm thấy nhiều hơn ở khu vực nông thôn chứ không phải gần thành thị.

Hiện chưa rõ nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, nhưng một số chuyên gia nghi ngờ do việc xả thải các chất cấm vào nguồn nước và môi trường sống của tôm. Nước nhiễm rác thải y học đang là vấn đề ngày càng nhức nhối.

Trong năm 2014, các nhà khoa học cũng phát hiện nồng độ cao benzoylecgonine, chất trao đổi chính của cocaine, trong nước thải tại London.

Viethome (theo VnExpress)

Ngày 2/4/2019, trang web của thành phố Osaka đã đăng tải thông tin về việc thu hồi sản phẩm tương ớt Chin-su nhập khẩu từ Việt Nam do chứa chất cấm.

Cục Y tế và Phúc lợi Thành phố Tokyo vừa tiến hành kiểm tra sản phẩm tương ớt Chin-su nhập khẩu từ Việt Nam bởi Tập đoàn Javis, vì nghi ngờ vi phạm Luật về Vệ sinh Thực phẩm và Đạo luật Nhãn Thực phẩm. Cụ thể, các sản phẩm dưới thương hiệu "Tương ớt Chin-su" của Masan Consumer, thuộc Tập đoàn Masan Việt Nam.

Vì Javis có trụ sở ở thành phố Osaka nên Trung tâm y tế công cộng của thành phố này đã ngay lập tức mở một cuộc điều tra Tập đoàn này. Kết quả cho thấy lô hàng tương ớt Chin-su được nhập khẩu từ Việt Nam vào ngày 7/12/2018 có sử dụng phụ gia thực phẩm bị cấm là axit benzoic.

Dưới đây là thông báo chi tiết của thành phố Osaka về kết quả kiểm tra do Hiệp hội Vệ sinh Thực phẩm Tokyo thuộc Viện nghiên cứu Công nghệ Thực phẩm Tokyo tiến hành:Giám đốc y tế thành phố Osaka ngày 2/4.2019 đã ngay lập tức ra lệnh cho nhà nhập khẩu phải thu hồi tất cả các sản phẩm có chứa chất phụ gia bị cấm trên.

Người vi phạm (nhà nhập khẩu)　

Tập đoàn Javis - Giám đốc đại diện Yasuhiro Naka

Trụ sở: Higashi-ku, Osaka

Hàng hóa vi phạm

Tên sản phẩm: Tương ớt Chin-su (Tun Otto Chili Sauce)

Hình thức: Chai nhựa tổng hợp 

Dung tích: 250ml

Hạn dùng: 10/6/2019, 17/6/2019, 6/7/2019

Xuất xứ: Việt Nam

Người bán: Công ty TNHH Công nghiệp ISC

Nội dung vi phạm

Tương ớt Chin-su vi phạm điều 11 (2) của Luật Vệ sinh Thực phẩm. Theo đó, việc sử dụng axit benzoic không được chấp nhận trong tương ớt ở Nhật Bản. Theo kết quả phân tích, lượng axit benzoic trong tương ớt Chin-su giao động từ 0,41g/kg đến 0,45g/kg. Tổng cộng có 757 thùng hàng (18.168 chai) đã được bán cho Công ty TNHH Công nghiệp ISC.

Ảnh hưởng đối với sức khỏe

Theo đánh giá của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng axit benzoic được phép tiêu thụ hàng ngày mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe là 5mg/kg trọng lượng cơ thể/ngày (tức 0,005g/kg/cân nặng/ngày). Nếu người nặng 50kg, có thể tiêu thụ 0,25g axit benzoic/ngày. 

Vì axit benzoic được phát hiện ở mức tối đa 0,45g/kg trong kết quả xét nghiệm, khi một người nặng 50 kg ăn 0,56 kg tương ớt Chin-su (tức khoảng 0,22g axit benzoic) một ngày thì vẫn nằm trong giới hạn cho phép. Tuy nhiên, axit benzoic lại là chất cấm sử dụng trong tương ớt ở Nhật Bản.

Viethome (theo tin24h)

Vốn là một tín đồ ăn chay nhưng cô gái 20 tuổi lại vô tình phát hiện ra xác giun dưới đáy hộp súp ăn liền mình mới dùng. Cô gái lo lắng rằng mình có thể đã ăn phải một số sinh vật tương tự như vậy nhiều lần trước đây.

Natasha Goss, 20 tuổi tuyên bố rằng đã phát hiện ra sinh vật lạ sau khi hoàn thành bữa tối với món súp ăn liền vị cà rốt, rau mùi. Ngày hôm đó, cô quyết định rửa hộp thiếc đựng súp rồi vô tình nhìn thấy điều kinh khủng dưới đáy hộp.

Natasha nghĩ rằng sinh vật dưới đáy hộp là "những con giun". Hiện tại, cô đang xem xét đưa vụ việc ra tòa hay ít nhất là có một hành động pháp lý nào đó để chống lại nhà sản xuất món súp đóng hộp này.

"Những sinh vật ấy bị kẹt ở dưới đáy, trông có vẻ như không thể bò nữa. Chỉ có 2 con và một con trong số đó thực sự rất nhỏ. Tôi đã ăn súp trước đó", cô gái trẻ kể lại.

Hai con giun chỉ bị phát hiện khi Natasha rửa hộp 

Natasha nói rằng hãng Heinz cũng không thể giải thích lý do tại sao những con giun lại xuất hiện trong bữa ăn trưa của khách hàng. Tuy nhiên họ đề nghị sẽ trả cho cô 25 bảng Anh (gần 800 nghìn đồng) trong phiếu mua hàng.

Natasha - người đang làm việc cùng những học sinh khuyết tật - nói rằng bản thân cảm thấy bị xúc phạm với phản hồi của công ty.

"Tất cả mọi chuyện đều đang tốt đẹp và chúng tôi lấy làm tiếc khi nhận được khiếu nại của bạn về một trong số những sản phẩm của chúng tôi", Natasha kể về phản hồi gây phẫn nộ của công ty Heinz.

"Họ đã nói cho tôi biết về quá trình làm ra súp và nói rằng họ thực sự không biết làm thế nào mà những con giun lại có thể chui lọt vào đó. Vì không thể đưa ra lời giải thích nên có vẻ như đó là lỗi của tôi. Mọi chuyện khiến tôi cảm thấy hết sức vô lý. Họ đã ngụ ý rằng tôi không nên cho giun vào trong hộp", cô gái trẻ nói thêm.

Trước đây, Natasha từng ăn súp ăn liền vài lần một tuần nhưng kể từ khi vụ việc gây sốc xảy ra, cô đã hoàn toàn bỏ món này ra khỏi thực đơn. 

VietHome (Theo Dân Trí)

Số ca nhiễm khuẩn Salmonella ở trẻ sơ sinh từ sữa công thức đang bùng phát trở lại tại Pháp với 26 ca nhiễm. Loại sữa này chủ yếu tiêu thụ ở châu Âu nhưng có mặt cả ở Việt Nam thông qua kênh bán lẻ trực tuyến Amazon.

Cơ quan Y tế Công cộng Quốc gia Pháp (Santé publique France) mới phát đi thông báo xác nhận đã có 12 trường hợp được chẩn đoán bị nhiễm khuẩn Salmonella Poona và 14 trường hợp khác vẫn đang được tiến hành kiểm tra.

Tổng cộng, số ca nhiễm khuẩn Salmonella ở trẻ sơ sinh – được cho là có nguyên nhân bắt nguồn từ sữa công thức Modilac đang bùng phát trở lại tại Pháp với 26 ca nhiễm. Tại Luxembourg và Bỉ cũng phát hiện một trường hợp trẻ sơ sinh bị nhiễm khuẩn Salmonella .

Cụ thể, trong số 26 trường hợp nhiễm khuẩn Salmonella tại Pháp thì có 18 bé trai và 8 bé gái sinh sống tại 10 khu vực khác nhau. Trẻ nhiễm khuẩn đều trong độ tuổi từ 2 tháng đến 2 tuổi và các ca bệnh được phát hiện trong khoảng thời gian từ cuối tháng 8/2018 đến 27/1/2019.

Tất cả các trường hợp nhiễm khuẩn đều bị tiêu chảy, 13 trẻ xuất hiện dấu hiệu có máu trong phân và 25 trẻ bị sốt. Khi con số trẻ em phải nhập viện lên tới 12 ca, thì cơ quan y tế của Pháp đã chính thức thông báo rộng rãi về dịch nhiễm khuẩn Salmonella tại nước này.

Các bậc phụ huynh đã xác định sữa công thức Modilac được sản xuất bởi một nhà máy ở Tây Ban Nha chính là nguyên nhân gây bệnh ở trẻ nhỏ. Công ty tiếp thị các sản phẩm này là Sodilac đã ban hành lệnh thu hồi vào cuối tháng 1. Tập đoàn sữa đa quốc gia Lactalis đã phải thu hồi sản phẩm sữa có tên Picot AR tại Tây Ban Nha.

Sản phẩm sữa công thức của hãng này chủ yếu được tiêu thụ tại các quốc gia như Bỉ, Đan Mạch, Pháp, Đức, Ý, Libya, Luxembourg, Morocco, Hà Lan, Na Uy, Bồ Đào Nha, Romania, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ, Syria, Tunisia, Vương quốc Anh và cả Việt Nam thông qua kênh bán lẻ trực tuyến Amazon. Những quốc gia nằm ngoài châu Âu như Morocco, Tunisia, Libya, Syria và Việt Nam cũng đã được thông báo về vấn đề này. 

VietHome (Theo Báo Pháp Luật)

Ngày 28/1, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã ra thông báo khuyên người tiêu dùng không mua và sử dụng sản phẩm trà thảo mộc giảm cân Golean Detox.

Dựa vào kết quả phân tích ở phòng thí nghiệm của FDA, sản phẩm này có chứa hai chất cấm nguy hại cho sức khỏe là Sibutramine và Phenolphthalein.

- Sibutramine: Đây là một hợp chất được sử dụng để giảm sự thèm ăn, thường được dùng trong điều trị bệnh béo phì. Hợp chất này được quản lý chặt chẽ và bị đưa ra khỏi thị trường vào tháng 10/2010 vì lý do an toàn. Sản phẩm chứa chất này có thể gây hại cho người tiêu dùng vì có thể gây nên nguy cơ tăng huyết áp, tăng nhịp tim cho người bình thường và nguy hiểm cho những người có tiền sử bệnh về động mạch vành, đau tim, loạn nhịp tim hoặc đột quỵ. Sản phẩm này cũng có thể tương tác với các loại thuốc khác mà người dùng đang sử dụng, có thể dẫn đến nguy hiểm chết người.

- Phenolphthalein: Một hóa chất thường được sử dụng trong việc đo độ kiềm/axit (pH) của dung dịch dựa vào khả năng đổi màu của nó. Chất này đã từng được sử dụng trong điều trị táo bón nhưng do các nghiên cứu cho thấy nó có khả năng là chất gây ung thư (carcinogen). Vì vậy, chúng đã được hạn chế và FDA cấm lưu hành các loại thuốc điều trị táo bón có chứa chất này mà bán không cần toa bác sĩ từ năm 1999. Theo thông tin từ FDA, hiện nay Phenolphthalein không có trong thành phần hoạt tính của bất cứ thuốc nào đang được sử dụng ở Mỹ.

Tìm từ khóa "Golean" trên Google, chỉ sau vài giây, chúng ta có hơn một triệu kết quả với rất nhiều website đăng tải về tác dụng của sản phẩm này. Trên "chợ mạng" Facebook, trà thảo mộc giảm cân Golean Detox cũng được rao bán rầm rộ. Sản phẩm này được quảng cáo với những công dụng hữu hiệu như giảm 1-4 kg sau liệu trình 14 ngày hoặc 4-10 kg sau 28 ngày, không tác dụng phụ, 100% từ nguyên liệu từ thiên nhiên, nhập khẩu nước ngoài,... Thậm chí, loại trà giảm cân này còn có thể sử dụng cho phụ nữ sau sinh một tháng, trẻ trên 12 tuổi.

Với những lời quảng cáo "có cánh", trà giảm cân Golean Detox nhanh chóng thu hút sự chú ý của những người mong muốn sở hữu vóc dáng chuẩn, đẹp.

Để tăng thêm tính thuyết phục cho chất lượng của thương hiệu, các đơn vị phân phối còn sử dụng nhiều hình ảnh và chia sẻ sau khi trải nghiệm của các diễn viên, ca sĩ, MC nổi tiếng.

Trước đó, thông tin của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho hay, ngày 23/10/2018, Cơ quan Khoa học Y tế Singapore (The Health Sciences Authority - Has) thông báo thu giữ một số sản phẩm giảm cân có chứa chất cấm Sibutramine được bán trực tuyến tại Singapore.

Theo thông báo này, trong các sản phẩm bị tịch thu có Golean Detox được sản xuất tại Công ty Matxi S.g Co.Ltd có trụ sở tại 129 đường Võ Thị Sáu, quận Thống Nhất, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai. Nhà máy sản xuất có địa chỉ tại 148/9 Đường Tân Tiến, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai.

Cục Quản lý Dược đã ban hành công văn thông báo đình chỉ lưu hành và thu hồi các thuốc chứa hoạt chất sibutramine do có tác dụng không mong muốn và quyết định về việc rút số đăng ký của tất cả thuốc có chứa hoạt chất sibutramine ra khỏi Danh mục các thuốc được cấp số đăng ký lưu hành trên thị trường Việt Nam.

Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên cảnh giác với các loại thuốc giảm cân, trà giảm cân có tác dụng nhanh, cấp tốc. Cách giảm cân lành mạnh, đảm bảo an toàn nhất là thay đổi chế độ dinh dưỡng khoa học, không ăn quá nhu cầu cần thiết của cơ thể và tập luyện thể dục thường xuyên. 

Viethome (theo Zing)

Người đứng đầu ngành thú y của Ba Lan Pawel Niemczuk cho biết Ba Lan đã xuất khẩu 2.700kg thịt bò bị nghi không đảm bảo an toàn thực phẩm sang các nước Liên minh châu Âu (EU).

Phát biểu tại cuộc họp báo ngày 31/1, ông Niemczuk cho hay số thịt này đã được xuất sang các nước Romania, Thụy Điển, Hungary, Estonia, Phần Lan, Pháp, Tây Ban Nha, Litva, Bồ Đào Nha và Slovakia.

Thông tin trên của ông Niemczuk được đưa ra sau khi kênh truyền hình TVN của Ba Lan phát sóng một phóng sự điều tra về một công ty giết mổ gia súc đã giết thịt những con bò bị bệnh và bán cho người tiêu dùng.

Giới chức Ba Lan ngay lập tức ra lệnh điều tra vụ việc, huy động sự vào cuộc của cảnh sát hình sự, cảnh sát giao thông và văn phòng công tố, yêu cầu ngay lập tức thu hồi những lô thịt này.

Trước đó, ngày 30/1, Cơ quan Thực phẩm Quốc gia Thụy Điển (NFA) xác nhận 240kg thịt bò xuất xứ từ lò mổ "bẩn" trên đã được nhập khẩu vào Thụy Điển và bán cho 4 công ty của nước này.

NFA đưa ra tuyên bố này trên kênh truyền hình quốc gia (SVT). SVT cho biết các công ty liên quan trong vụ việc từ chối bình luận trước khi có kết quả điều tra rõ ràng. 

Thông cáo báo chí của NFA chỉ trích đây là hành vi vi phạm "nghiêm trọng" các quy định an toàn thực phẩm và "không thể chấp nhận được." Trong quá trình giết mổ không có mặt bác sỹ thú y, còn thợ mổ tự đóng dấu chứng nhận thịt được phép tiêu dùng. Một nữ nhân viên nói thịt từ loại bò ốm này còn được chuyển thẳng ra bán tại các quán kebab.

Ba Lan sản xuất khoảng 560.000 tấn thịt bò mỗi năm, trong đó khoảng 80-85% lượng thịt này được xuất khẩu./.

Viethome (theo Vietnamplus)

Nhà hàng Taste of Khyber, tọa lạc trên đường Alum Rock, đã được các nhân viên sức khỏe môi trường thuộc hội đồng thành phố viếng thăm đến năm lần và bị buộc phải đóng cửa hai lần.

Zahoor Khan, giám đốc của nhà hàng ổ chuột này, thậm chí đã bị kết án tù. Việc truy tố vị giám đốc và quyết định đóng cửa nhà hàng được đưa ra sau khi phân chuột được tìm thấy trong đồ ăn.

Trước đó, Khan đã nhận tổng cộng 12 tội danh liên quan đến vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất thải được tìm thấy trong thức ăn và dấu vết nước tiểu nằm vương vãi trên khắp bề mặt khu vực chế biến thực phẩm.

Khu vực bồn rửa của nhà hàng

“Tình trạng của nhà hàng tồi tệ hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn cơ bản của một nhà hàng cung cấp thực phẩm cho khách hàng,” bà Catherine Ravenscroft, công tố viên, phát biểu tại Tòa án Tối cao Birmingham.

Bà cho biết nhà hàng có chuột và không được lau dọn cẩn thận. 

Cuộc thăm viếng đầu tiên của hội đồng diễn ra vào ngày 4 tháng Chín. Các nhân viên hội đồng tìm thấy nhiều ruồi và phân chuột tại khu vực chế biến thực phẩm.

Bồn rửa cáu bẩn và xung quanh không hề có xà phòng hay thiết bị sấy khô. Sốc hơn nữa, một hộp đường lẫn phân chuột cũng được tìm thấy.

Sau đó, nhà hàng được kiểm tra một số lần nữa.

Vào ngày 11 tháng Tư, một cuộc thăm viếng nữa được tiến hành sau khi một khách hàng phàn nàn họ nhìn thấy chuột trong nhà hàng.

“Người này cho biết vài con chuột đã chạy qua lại trong bếp và cả khu vực bàn ăn.”

Ở lần kiểm tra này, nhân viên hội đồng tìm thấy phân chuột trên cả thớt chặt lẫn một hộp đựng gừng và hộp đựng đồ ăn mang về. Thêm vào đó, có cà chua thối hỏng trong một chiếc hộp đựng thực phẩm này.

Lệnh yêu cầu đóng cửa được ban hành lần thứ hai và nhà hàng mở cửa trở lại sau năm ngày.

Bà Ravenscroft cho hay cuộc viếng thăm cuối cùng diễn ra vào ngày 5 tháng Sáu và chiếc bồn rửa vẫn ở nguyên tình trạng như lần trước.

Luật sư biện hộ Duncan Craig cho rằng không có bằng chứng cho thấy tình trạng này gây ra tổn hại thực sự nào.

Quan tòa Heidi Kubik đã quyết định phạt nhà hàng 20,000 bảng.

Trong khi đó, ông Khan bị kết án bốn tháng tù giam với 12 tháng hoãn thi hành án cùng 60 giờ lao động công ích.

Ông cũng bị yêu cầu trả khoản phí 3,393 bảng cho hội đồng thành phố.

Hiện tại, nhà hàng này vẫn đang mở cửa và tòa án được biết các nhân viên đang tham gia các khóa đào tạo và kiểm tra vệ sinh thực phẩm.

VietHome (Theo Birmingham Mail)

Sandusky, một công ty đóng gói các sản phẩm thịt lợn trụ sở tại bang Ohio (Mỹ) vừa qua đã thu hồi khoảng 1.700 pound (tương ứng với hơn 771 kg) sản phẩm thịt lợn xay do trong sản phẩm có "vật thể lạ".

771 kg thịt lợn xay bị thu hồi. Ảnh: Food Safety News

Nguyên nhân là do các sản phẩm có thể đã bị nhiễm bẩn từ các chất bên ngoài, đặc biệt là cao su.

Các sản phẩm bị thu hồi bao gồm: các sản phẩm thịt xay Daisyfield Brand FRESH PORK SAUSAGE và Daisyfield Brand ITALIAN SAUSAGE loại 5 pound, được đóng gói trong hộp bìa cứng và túi nhựa và sản xuất từ ngày 01-04/01/2019.

FSIS lo ngại rằng một số sản phẩm có thể đã được bán tại các cửa hàng bán lẻ và được mua bởi một số người tiêu dùng. Người tiêu dùng đã mua các sản phẩm này được khuyến cáo không nên tiêu thụ chúng. Những sản phẩm này nên được loại bỏ hoặc trả lại nơi mua.

Công ty đã phát hiện ra vấn đề và thông cho FSIS vào ngày 07 tháng 01 năm 2019.

Hiện chưa có báo cáo về các trường hợp gặp các phản ứng bất lợi do tiêu thụ các sản phẩm này.

VietHome (Theo Xã Luận)

Những con lợn đã chết thâm đen, bốc mùi hôi thối do dịch lở mồm long móng thay vì được đem đi chôn lấp thì các gian thương tại huyện Vĩnh Tường - Vĩnh Phúc thu gom về và phù phép thành thực phẩm thơm ngon phục vụ Tết.

Cảnh tượng kinh hoàng những con lợn chết vì dịch lở mồm long móng, thâm đen, bốc mùi hôi thối… đáng lý ra được đem chôn cất, tiêu hủy lại được thu gom về đã được VTV24 đăng tải trong mấy ngày gần đây khiến dư luận bàng hoàng. Sự việc này diễn ra huyện Vĩnh Tường - Vĩnh Phúc.

Sau khi tẩm ướp đủ loại gia vị, lợn chết được phù phép thành thịt lợn gác bếp, thịt trâu hun khói… thơm ngon phục vụ thượng đế ăn Tết. 

Đống thịt khô được đóng gói đàng hoàng rồi tung ra thị trường với giá từ 400 - 700 nghìn đồng. Các con buôn vô cùng thích thú kinh doanh mặt hàng này bởi lãi suất nó đem lại cao hơn bất kỳ mặt hàng nào.

Kinh hãi lợn lở mồm long móng được “phù phép” thành trâu gác bếp. Clip: VTV24

Đoạn phóng sự điều tra được VTV24 thực hiện sau nhiều ngày thâm thâm nhập, những thủ đoạn tàn nhẫn, độc ác, coi thường sức khỏe, tính mạng của chính bản thân mình và cộng đồng của các gian thương đã bị vạch trần. Rất mong chờ pháp luật ra tay xử lý.

Viethome (theo VTV)

Paul nhắc nhở mọi người chú ý kiểm tra ngày hết hạn trên đồ ăn khi di chuyển bằng đường hàng không.

Paul Wilkinson, hành khách Anh, vừa bay từ Tenerife (Tây Ban Nha) về London (Anh) vào ngày 13/1 trên chuyến bay của hãng hàng không Jet2. Paul chi 7,5 bảng (hơn 220.000 đồng) để mua một suất cơm gạo lứt, gà tikka masala, bánh mì giòn Ấn Độ và sốt chấm.

Hạn sử dụng của suất ăn là 5/1 nhưng Paul không để ý tới chi tiết này cho tới khi ăn xong. Chia sẻ câu chuyện của mình trên Twitter, Paul nhắc nhở mọi người nên chú ý xem ngày hết hạn trên đồ ăn hàng không.

Hãng Jet2 đã liên hệ với Paul và sẵn sàng hoàn tiền nếu anh không hài lòng về bữa ăn trên máy bay.

Trả lời Sun Online Travel, đại diện hãng hàng không Anh cho biết: "Chúng tôi muốn gửi lời xin lỗi tới Paul và sẽ giải quyết vấn đề này với nhà cung ứng. Dù quá hạn sử dụng, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm vẫn được đảm bảo nhưng chất lượng có thể thay đổi".

Năm 2017, Adrian Bell, một hành khách khác của easyJet, từng phát hiện mình ăn sandwich hết hạn từ 10 năm trước. Tuy nhiên, hãng bay này khẳng định chiếc bánh là đồ tươi mới, ngày ghi trên bao bì chỉ là lỗi đánh máy, theo Business Insider.

Theo Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm Anh, thực phẩm quá hạn có thể ăn được dù chất lượng giảm, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn nên cẩn trọng.

Viethome (theo VnExpress)

Một công ty chuyên sản xuất bánh kẹo mới đây đã phải thu hồi toàn bộ các sản phẩm chocolate của mình vì bị nghi nhiễm virus viêm gan A.

Theo đó, công ty bánh kẹo Bauer’s Candies đã tự nguyện ra thông báo sản phẩm kẹo dẻo bọc chocolate và kẹo dẻo nhúng caramel bị nhiễm virus viêm gan A sau khi một công nhân làm việc trong nhà máy nhận kết quả xét nghiệm dương tính với viêm gan A - một bệnh nhiễm trùng rất dễ lây lan.

Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đưa ra khuyến cáo với người tiêu dùng không nên sử dụng bất cứ sản phẩm chocolate hay caramel nào của công ty Bauer’s Candies được sản xuất sau ngày 14/11/2018.

Được biết, viêm gan A là một bệnh truyền nhiễm gây ra bởi virus, thường lây lan qua đường quan hệ tình dục, dùng chung kim tiêm với người bị bệnh hoặc qua các thực phẩm đã bị nhiễm virus. Những người có nguy cơ mắc bệnh viêm gan A bao gồm những người sử dụng ma túy, những người quan hệ tình dục đồng giới và những người vô gia cư.

Các triệu chứng của bệnh viêm gan A bao gồm sốt cao, buồn nôn, nôn, đau bụng, đi tiểu nước sẫm màu kéo dài khoảng 5 - 7 ngày. Khoảng 2% các trường hợp mắc viêm gan A thường diễn biến nặng, có thể dẫn tới suy gan, hôn mê và thậm chí tử vong. 

VietHome (Theo VTV)

Đó là lý do ta cần phải rửa tay thật kỹ với xà phòng trước khi bốc cái gì đó bỏ vào miệng.

Bạn biết loại màn hình cảm ứng để order đồ ăn, thay vì phải nói chuyện với nhân viên tại McDonald's? The Metro, sau khi kiểm tra, người ta tìm thấy dấu vết của phân người trên mọi màn hình cảm ứng của thương hiệu đồ ăn nhanh này.

Cụ thể, trong toàn bộ các mẫu vật thu thập được đều chứa vi khuẩn coliform (thường thấy trong đường ruột). Giảng viên cao cấp về vi sinh tại Đại học London Metropolitan, tiến sĩ Paul Matawee nói: "Chúng tôi rất ngạc nhiên với lượng vi khuẩn đường ruột và phân trên màn hình cảm ứng. Thông thường, loại nhiễm trùng này hay xảy ra tại bệnh viện."

Tìm thấy dấu vết phân người trên toàn bộ màn hình cảm ứng của McDonald's

Loại màn hình order đồ ăn này giúp tiết kiệm thời gian và rất phổ biến ở Anh.

Những loại vi khuẩn tìm thấy trên màn hình cảm ứng của McDonald's thường có mặt trong hệ tiêu hóa của người và động vật có vú. Thực khách thường chọn món trên màn hình cảm ứng sau đó đi nhận bánh kẹp thịt và hầu như không rửa tay sau bước đó.

Tuy nhiên, trên màn hình ở một chi nhánh còn có tụ cầu khuẩn, có thể gây ra ngộ độc và hội chứng sốc độc. "Tìm thấy Staphylococcus là điều thực sự đáng lo ngại vì nó rất dễ lây, chỉ cần một vết thương hở bé nhỏ cũng gây ra nguy hiểm."

Trên thực tế, tụ cầu khuẩn đang có dấu hiệu kháng kháng sinh. Nó vẫn là mối nguy hiểm thường trực ở châu Phi.

Nghiên cứu của The Metro đã lấy mẫu vật từ 8 cơ sở của McDonald's, 6 ở London và 2 ở Birmingham. Thậm chí vi khuẩn Listeria được tìm thấy ở các cơ sở tại Oxford Street và Holloway Road. Chúng có thể gây ra sẩy thai hoặc thai chết lưu ở phụ nữ mang thai. Tổng cộng, 3/4 số màn hình cảm ứng của McDonald's có sự xuất hiện của phân người cũng như vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm.

Tiến sĩ Paul Matawee, giảng viên cao cấp về vi sinh tại Đại học London Metropolitan.

"Công nghệ màn hình cảm ứng đang được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Mọi người tuyệt đối không được chủ quan, phải rửa tay rồi mới chạm vào thức ăn", Matawele cho hay.

Dù McDonald's đã tẩy trùng toàn bộ màn hình cảm ứng nhưng Matawele nói rằng "không ăn thua".

Một người phát ngôn của McDonald's khẳng định: "Màn hình cảm ứng của chúng tôi được vệ sinh thường xuyên. Ngoài ra, chúng tôi khuyến khích khách hàng rửa tay trước khi ăn".

Dẫu vậy, có thể bạn sẽ muốn ngó qua các loại vi khuẩn được tìm thấy trên màn hình cảm ứng của McDonald's tại đây. 

VietHome (Theo Kênh 14)