• Đây là thành quả lao động của bà Sally, cải tạo khu đầm lầy thành "Thung lũng bí mật".

    Khi con trai của bà Sally Berry, William, mua khu đất rộng hai mẫu ngay phía sau nhà bà ở Walkden, Salford, Greater Manchester, Anh, vào năm 2010, nơi đó chẳng có gì ngoài một bãi đầm lầy đầy rác thải.

    Và lúc ấy, bà Sally đã xắn tay áo lên, quyết định cải tạo nơi đây và chẳng ai ngờ sau 7 năm, bà có thể biến nó thành một thiên đường bình yên với các loài thực vật nở rộ, sự hiện diện sống động của động vật và cả khu vực hồ nước thơ mộng.

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1
    Dù đã lớn tuổi nhưng bà Sally rất tâm huyết với khu vườn như thiên đường của mình.

    Tại khu vườn của bà Sally, người ta có thể bắt gặp các loài động vật hoang dã như thiên nga, chim bói cá, ngỗng và vịt bơi tung tăng trên hồ.

    Ngoài ra, bà con xây cả một vườn hoa hồng, một khu vực rộng lớn cho các loài hoa dại và thực vật dọc theo con suối, vườn cây ăn trái. Bà Sally tô điểm thêm cho khu vườn của mình thác nước và các bức tượng.

    Khu vườn phía sau nhà bà Sally giờ đây được gọi là "Thung lũng bí mật" thường mở cửa đón khách trong những dịp đặc biệt thuộc Đề án Vườn Quốc gia, cho phép các vườn tư nhân cho khách tham quan nhằm mục đích gây quỹ từ thiện.

    Bà Sally từng quyên góp được 10 nghìn bảng Anh để giúp đỡ những bệnh nhân mắc bệnh ung thư thông qua việc thu tiền bán vé vào cổng cho khu vườn của mình.

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1

    khu vuon thuong uyen 1

    Năm nay, do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 nên khu vườn thiên đường của bà Sally tạm thời đóng cửa và bà cảm thấy bản thân vô cùng may mắn khi vẫn có thể tận hưởng khu vườn của mình. Bà mong dịch bệnh sớm qua đi để khu vườn của bà cũng được mở cửa trở lại. 

    Hiện tại, bà Sally đã ngoài 80 và bà đã sớm tính đến chuyện tương lai khi bà già đi, rằng khu vườn sẽ buộc phải tự phát triển một cách tự nhiên dù không có sự tác động của bàn tay con người. 

    khu vuon thuong uyen 1
    Các họa sĩ tìm đến "Thung lũng bí mật" của bà Sally để thực hiện các bức vẽ.

    (Nguồn: LadBible)

  • Những tưởng bỏ nghiệp về quê là hy sinh, không ngờ Mimi Thorisson lại nổi tiếng thế giới với danh hiệu "người phụ nữ nông thôn đẹp nhất nước Pháp".

    Đối với Mimi Thorisson, 48 tuổi, mang hai dòng máu Trung Quốc và Pháp, sự nổi tiếng thế giới bắt đầu một cách đơn giản và ngọt ngào - với một chiếc bánh kem vani. Một tối mùa xuân, Mini vào trang trại hàng trăm tuổi của mình ở vùng Medoc, Fontet, nước Pháp để tìm một điều bất ngờ. Sau mùa đông lạnh giá, những bông hoa trắng li li nở rộ trong vườn. Mini tràn đầy hứng khởi. Cô vội vã vào bếp, làm một chiếc bánh kem, trang trí lên đó đầy hoa, lá và quả mọng trong vườn.

    Nửa đêm, cô đăng bức ảnh "garden cake" lên mạng. Chiếc bánh của cô được lan truyền trên mạng. Từ con số 69 người theo dõi, Twitter của cô đã tăng lên hàng trăm nghìn người. Một tạp chí muốn phỏng vấn cô, một nhà xuất bản đề nghị ra sách. Người phụ nữ nông thôn, mẹ của 8 con trở nên nổi tiếng và được mệnh danh người phụ nữ nông thôn đẹp nhất nước Pháp.

    Trước khi về quê, Mimi Thorisson là phóng viên, biên tập viên, MC của CNN. Năm 2007, Mimi gặp nhiếp ảnh gia người Iceland Oddur. Cả hai có khiếu thẩm mỹ giống nhau và đều thích chó. Sau khi kết hôn, Mimi với một con riêng và Oddur với hai con riêng hợp về một nhà. Gia đình 5 người cùng 3 chú chó sống trong một căn hộ ở Paris.

    Sau đó Mimi sinh thêm 2 con, những chú chó cũng tăng lên. Không gian chật hẹp trong căn hộ ở Paris khiến gia đình bức bối. Họ nghĩ đến việc chuyển về vùng ngoại ô. 

    Sau nhiều ngày tìm kiếm, họ thấy một lâu đài cổ bằng đá ở Medoc, cách Paris 6 giờ lái xe. Khu vực này nổi tiếng về sản xuất rượu vang, được bao quanh bởi các lâu đài, vườn nho, bãi biển cát trắng và rừng. 

    "Vào một ngày chúng tôi thức dậy và quyết định thực hiện một cuộc phiêu lưu. Chúng tôi không ngờ rằng đây là khởi đầu của một câu chuyện cổ tích", Mimi nói.

    Ban đầu Mimi không dễ thích nghi với cuộc sống nông thôn, bởi cô vốn sinh ra và lớn lên ở hai đô thị lớn là Hong Kong và Paris. Nhưng qua một vài tuần, cô phát hiện những điều tuyệt vời ở quê. Mimi thậm chí còn theo chân những người nông dân học cách làm vườn.

    Sau đó tự cô và các con đã ​làm một khu vườn rộng lớn. Vào mùa xuân, tất cả những đứa trẻ đều theo chân mẹ ra vườn. "Miễn là trời nắng, tôi đều đưa bọn trẻ ra ngoài. Ngoài hoạt động vui chơi trên các đồng cỏ, chúng tôi lựa trái cây trong trang trại để có nguyên liệu nấu ăn cho gia đình đông người", cô nói.

    Mimi thức dậy sớm để dắt chó đi dạo và đưa các con đến trường. Sau đó, cô đi vòng quanh chợ, mua các sản phẩm đánh bắt trong ngày từ người dân địa phương, ra vườn hái lê, nho, cà chua... "Tôi không có kế hoạch. Tôi lấy cảm hứng từ những gì tôi tìm thấy", cô nói.

    Mimi cũng nhanh chóng tìm thấy đam mê của mình là nấu ăn. "Tôi sinh ra trong một gia đình mê ẩm thực. Thức ăn thường xuất hiện trong đầu tôi. Thậm chí tôi có thể phân biệt mùi từng nguyên liệu trong món ăn một cách rõ ràng, sống động như một bảng màu", cô chia sẻ.

    Ban đầu cô chỉ đơn giản nấu ăn cho cả gia đình 10 người và 20 chú chó. Mỗi cuối tuần, cả gia đình đều mặc những bộ quần áo đẹp nhất để đi ăn cùng nhau. Vợ chồng cô dạy các con nghi thức, cách cư xử tao nhã trên bàn ăn.

    Khi màn đêm buông xuống, cô bật máy tính lên để viết công thức cho từng món ăn đã nghiên cứu, đăng nó lên blog của mình và chia sẻ với những người khác. Đến nay, Mimi đã xuất bản hai cuốn sách. Các hình ảnh trong sách đều do chồng cô, Oddur chụp.

    Ngay cả ở nông thôn, Mimi chưa bao giờ cho phép bản thân mình xa rời sự thanh lịch và lãng mạn tự nhiên của người Pháp. Dù bước vào vườn rau hay đầu tắt mặt tối trong bếp, cô luôn ý thức mình phụ nữ, với trang phục đẹp, giày dép ăn ý.

    Những tưởng bỏ sự nghiệp về quê sống là một sự hy sinh, nhưng quyết định đó đã đưa Mimi đến đam mê và thành công hơn. Sau 9 năm ở quê, giờ cô nổi tiếng với sự nghiệp blogger ẩm thực, viết sách và tổ chức các hội thảo ẩm thực. Các con cô có tuổi thơ hòa nhập với thiên nhiên và những con chó có đất đai rộng lớn để chạy nhảy...

    Theo Báo Tin Tức

  • Thời gian đầu làm vườn, chị Nguyễn Ngọc Anh, 27 tuổi, sống và làm việc tại CH Séc gặp nhiều vất vả. Mảnh đất trước đó được gia đình sử dụng cho công việc kinh doanh nên mặt nền toàn sỏi đá khô cằn. Chị buộc phải dọn sạch, mua đất mới về rồi cùng các thành viên thay nhau cuốc xới để cải tạo lại thì mới trồng trọt được.

    Chị kể: “Thời tiết tại Séc khó đoán nên khi đánh chuyển cây con ra vườn lớn sẽ dễ chết nếu trời lạnh đột ngột. Suốt mấy năm đầu, nhà ít hạt giống nên nếu cây bị chết thì suốt mùa năm ấy, gia đình không có giống rau sạch đó để ăn”. Nhờ sự quyết tâm, chỉ sau thời gian ngắn, mảnh đất cằn cỗi ngày nào nay đã nở hoa, cho “quả ngọt”.

    Một góc trang trại rộng lớn, xanh rờn được dựng đẹp mắt bằng giàn gỗ.

    Hiện trên mảnh vườn rộng khoảng 660m2, chị Ngọc Anh trồng chủ yếu các loại rau sạch Việt Nam như rau muống, mồng tơi, các loại rau gia vị, cà chua, dưa chuột, ngô, dưa hấu, bầu, bí… “Bởi rau Việt ngoài siêu thị rất đắt lại không dễ mua, chưa kể chất lượng khó có thể đảm bảo nên tôi quyết định tự cung tự cấp”, chị nói. Hơn nữa đối với những người xa quê hương, những món ăn Việt luôn có ý nghĩa nhất định.

    Để xây dựng “trang trại xanh, sạch, đẹp”, chị Ngọc Anh quan niệm “càng đơn giản càng tốt”. Vì thế, hạt giống được chị mua ở Việt Nam gửi sang. Sau khi ươm hạt thành cây con, chị và mọi người trong nhà đánh chuyển cây ra vườn và thực hiện chăm sóc bằng cách chỉ tưới nước sạch tạo ẩm cho đất và cây đều đặn 2 lần/ngày. Ngoài ra, rắc bột chống kiến và ốc sên cho vườn định kỳ.

    Trên trạng trại của gia đình dễ dàng bắt gặp các loại rau sạch của Việt Nam.

    Trên trang trại rộng lớn, chị Ngọc Anh còn tận dụng gara cũ để làm nơi trồng trọt, dựng giàn bằng gỗ để các giống cây leo phát triển. Tùy từng loại rau sạch được chủ nhân phân khu rõ ràng để tạo sự gọn gàng, đẹp mắt đồng thời che đi khuyết điểm của khu vườn.

    Kể từ khi làm vườn, chị Ngọc Anh cảm thấy hạnh phúc. Trang trại tựa như “liều thuốc tinh thần” giúp chị quên hết căng thẳng, mệt mỏi của cuộc sống thường nhật. Từng góc nhỏ trong vườn còn chứa bầu không khí trong lành, tươi mát và mang đậm “hơi thở” quê hương.

    Khu vườn có ý nghĩa nhất định trong cuộc sống của mẹ Việt ở Séc.
    Khu vườn có ý nghĩa nhất định trong cuộc sống của mẹ Việt ở Séc.

    Vườn còn là nơi kết nối tình cảm gia đình chị bởi cứ đến mỗi buổi chiều, các thành viên quây quần, cùng nhau thu hoạch rau xanh về nấu ăn. Bữa cơm tối trở nên ngon ngọt đà và đậm hơn không chỉ nhờ rau sạch mà còn bởi gương mặt rạng rỡ của từng người. Ăn không hết, chị còn mang rau đi biếu hoặc bán lại nhằm kiếm thêm thu nhập.

    Ở nông trại, bé con của chị Ngọc Anh còn được mẹ kể cho nghe những câu chuyện về cuộc sống, học cách biết ơn và trân quý thành quả lao động cũng như niềm vui khi chia sẻ với mọi người.

    Bé con được ba mẹ dạy cách tưới nước cho đất.
    Vợ chồng chị thu hoạch không hết đậu đũa, phải gom vào thùng giầy mang về.

    Tại vườn, bé còn được mẹ dạy trồng cây, nhổ cỏ. “Nghĩ lại buồn cười, tôi dạy bé nhổ cỏ mà thế nào lại nhổ mất cây giống. Thấy con nhổ cây mà vừa buồn cười vừa xót đứt ruột”, chị vui vẻ kể lại.

    Thời gian tới, chị Ngọc Anh dự định cải tạo trang trại thêm đẹp mắt và tiện lợi hơn. Chị còn bổ sung thêm một số giống rau mới như dưa lê, dưa bở, khoai lang, su su và cây ăn quả.

    Từng khóm rau sạch xanh cung cấp bữa ăn mỗi ngày cho gia đình chị Ngọc Anh.

    Theo luxury-inside

  • Giàn mướp lúc lỉu, súng nở trên ao, nhà gạch đỏ... nơi ở của gia đình chị Hoàng Vy ở xứ người mà ngỡ như Việt Nam.

    Vợ chồng chị Lê Hoàng Vy đang sống tại ngôi làng nhỏ Niederkrüchten (Đức) giáp biên giới Hà Lan. Anh chị vừa đi làm văn phòng, vừa buôn bán nhỏ và tranh thủ thời gian làm vườn.

    Tình yêu với những vụ rau màu của vợ chồng chị Vy xuất phát từ nhu cầu muốn ăn những món ăn quê hương, trong khi tại Đức để tìm mua được rau, củ Việt khó khăn và đắt đỏ.

    Ban đầu chị Vy trồng rau trong các thùng nhỏ, sau đó trồng thủy canh và thậm chí còn thuê nhà kính 500 m2 để có rau ăn quanh năm.

    "Càng làm thì càng ham, không chỉ mình, chồng mình, rồi đến các con đều thích sống ở nơi yên bình, có vườn. Chúng mình rời thành phố về đây năm 2016 vì lẽ đó", chị Vy chia sẻ.

    Nhà mới nằm trên mảnh đất 1.300 m2, riêng khu trồng rau rộng khoảng 400 m2, ao cá 50 m2, ngoài ra còn có khu vực nuôi gà.

    Vườn rau được tạo luống, gieo các rau ăn lá như cải, rau muống, mồng tơi... Phía trên bắc giàn trồng bầu, bí, mướp, su su, khổ qua...

    "Tuần vừa rồi tôi vừa thu được 70 quả mướp, hơn chục trái bầu để chia cho mọi người", chị Vy cho biết. Chị cũng có một khu riêng trồng các loại rau thơm, cà pháo, dọc mùng, ngô...

    "Vườn trồng hoàn toàn rau Việt. Mỗi lần có ai về nước là tôi nhờ mang hạt giống sang. Có loại hạt đã để 6 năm vẫn sử dụng được", chị nói.

    Tại Đức, các gia đình chỉ làm ao nhỏ, nhưng vì thích phong cảnh làng quê Việt có vườn, có ao mà vợ chồng chị Vy đã mất hai năm đào đất, xếp đá. Tới đầu năm nay, ao đạt độ sâu 1,5 m thì anh chị bơm nước vào, thả hoa súng và cá. 

    Những ngôi nhà gạch, mái thấp, bức tường gạch đỏ là đặc trưng ở nơi chị Vy sinh sống, cộng thêm phong cảnh làng quê khiến nhiều người bạn tới nhà chơi đã thốt lên ngạc nhiên vì "không khác gì Việt Nam". "Các bạn tới nhà chơi còn nói tôi đã cho họ cơ hội 'đi du lịch miền Tây' vì vừa được ăn bún bò, chè bánh lọc, vừa được mang đủ thứ rau Việt về'", chị Vy hào hứng kể.

    Sống ở Đức hơn 20 năm, đồ ăn Việt vẫn chiếm 70-80% bữa ăn gia đình chị Vy. Hai con chị chỉ muốn được ăn món Việt, sau những buổi trưa đã ăn món Âu ở trường.

    "Tôi muốn bưng cả làng quê Việt Nam qua Đức. Hy vọng năm sau hồ cá xong, lúc đó có cầu bắc ra giữa hồ, có bụi chuối, cái võng thì sẽ càng giống quê hương nữa", chị Vy nói thêm.

    Viethome (theo VnExpress)

  • Táo nhiều ăn không xuể, anh Hùng vừa phơi được 8 kg táo khô để Tết này mang về Việt Nam biếu bạn bè, người thân.

    viethome nguoi viet o Duc 1

    Sau giờ làm việc bận rộn là công nhân thợ cơ khí chuyên sản xuất thiết bị cho xe nhà nghỉ di động, anh Nguyễn Khắc Hùng, 54 tuổi, hiện sinh sống tại thành phố Breckerfeld (phía Tây nước Đức) tìm thấy niềm vui bên công việc làm vườn. 

    viethome nguoi viet o Duc 2

    Khu vườn của anh rộng 400m2, trồng nhiều loại cây, hoa, rau. Trong đó có bốn cây táo, năm nào cũng cho thu hoạch sọt lớn, sọt bé. 
    Trong ảnh là một cây táo hơn 2 năm tuổi, tuy tán bé nhưng đã rất sai quả. 

    "Hai trong số 4 cây táo của tôi đã trồng 10 năm, cho thu hoạch gấp nhiều lần cây 2 năm tuổi. Có năm vườn cho thu hoạch gần 400 kg. Nhiều lúc ăn và biếu không xuể, rụng đầy gốc", anh nói. 

    viethome nguoi viet o Duc 4

    Những năm trước anh chỉ thường biếu tặng hoặc mời bạn bè đến ăn táo, kèm chiêu đãi món heo quay. "Nhiều khi để chim ăn chán chê, rụng đầy gốc, tôi gom lại làm phân hữu cơ", anh Hùng cho hay. 

    viethome nguoi viet o Duc 5

    Hai năm nay anh nghĩ ra cách làm táo khô để biếu bạn bè. 

    viethome nguoi viet o Duc 6

    Mùa táo năm nay, anh Hùng gọt khoảng 100 kg táo tươi. Sau khi phơi khô thu được chừng 8 kg. 

    viethome nguoi viet o Duc 7

    "Tôi cắt gọt táo bằng máy rồi ngâm với nước muối loãng, để đến khi đem phơi sẽ dai mà không bị gãy vụn. Tiếp đó, phơi khoảng 3 đến 4 nắng thì táo sẽ khô và cho màu đẹp. Gặp phải thời tiết xấu thì phơi tái rồi đem cho vào lò nướng để sấy", anh nói. 

    viethome nguoi viet o Duc 8

    Táo đã phơi khô có thể ăn trực tiếp hoặc để làm mứt hay ngâm rượu đều được. "Hiện giờ tôi đã đóng túi, bảo quản sạch sẽ. Dự định cuối năm mang về Việt Nam biếu bạn bè người thân, mỗi người một chút để thưởng thức táo Tây khô", anh Hùng hào hứng nói. 

    viethome nguoi viet o Duc 9

    Ngoài cây ăn quả, trong khu vườn của anh ưu tiên trồng nhiều loại rau thơm của Việt Nam vì ở Đức không có rau thơm để ăn hoặc có thì rất đắt. Vì Đức là xứ lạnh nên anh Hùng chỉ trồng rau Việt Nam từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm.

     viethome nguoi viet o Duc 11

    Để khoảng sân trước xanh tươi và đầy sắc màu, anh Hùng lựa trồng nhiều cây hoa với màu hoa khác nhau như mẫu đơn cánh vàng, hồng, vài bụi hoa tulip với cánh màu tím... Khu vườn anh có trên 50 loại hoa khác nhau, luôn khoe sắc rực rỡ. 

    viethome nguoi viet o Duc 12

    Nhờ có khu vườn này, nhà anh Hùng trở thành nơi tụ tập các thành viên trong gia đình, bạn bè tổ chức party và dạo quanh khi thời tiết trong xanh, mát mẻ.

    Viethome (theo VnExpress)