Người dân Anh và châu Âu đang được khuyến khích ăn nhiều bít tết, khoai tây chiên và phô mai để cứu vãn tình trạng dư thừa thực phẩm do các nhà hàng và quán bar phải đóng cửa.
Mặc dù người dân đổ xô mua sắm tích trữ trong cơn hoảng loạn tại các siêu thị trên khắp châu Âu vào tháng 3, các nhà sản xuất thực phẩm giờ đây đang kêu gọi khách hàng tiếp tục tích trữ.
Tại Bỉ, hiệp hội thương mại ngành khoai tây đang kêu gọi mọi người tiêu thụ thêm nhiều khoai tây chiên nổi tiếng thế giới của quốc gia này, vì sản phẩm này đang dư thừa do tác động của COVID-19.
Được biết đến là nơi bắt nguồn của món khoai tây chiên, 5.000 cửa hàng bán khoai chiên của Bỉ đều phải đóng cửa.
"Theo truyền thống, người Bỉ ăn khoai tây chiên mỗi tuần một lần và đó luôn là một khoảnh khắc lễ hội", Romain Cools, tổng thư ký của tập đoàn công nghiệp Belgapom nói.
"Giờ đây, chúng tôi đang kêu gọi họ ăn khoai tây chiên đông lạnh hai lần một tuần tại nhà."
Nhu cầu về khoai tây đông lạnh đã giảm mạnh trong những tuần gần đây, và ngành công nghiệp này của Bỉ phải đối mặt với khả năng mất đi 125 triệu euro (111 triệu bảng) nếu hàng ngàn tấn khoai dư thừa không được bán trong năm nay, theo ông Cools.
Ông nói thêm: "Đây là lần đầu tiên trong sự nghiệp 30 năm của tôi, tôi phải kêu gọi chính quyền giúp đỡ."
Ở Anh, những loại thịt cắt miếng đắt tiền, thường được các nhà hàng sử dụng, cũng đang trong tình trạng không thể bán được.
Người dân Anh đang được khuyến khích ăn thêm bít tết, trong đó Ủy ban Phát triển Nông nghiệp và Trồng trọt vừa phát động chiến dịch trị giá 1,2 triệu bảng để thúc đẩy ý tưởng này.
Hợp tác với Quality Meat Scotland (QMS) và Hybu Cig Cymru (HCC) của Wales, chiến dịch kéo dài 12 tuần này sẽ truyền cảm hứng cho người tiêu dùng nấu nướng với thịt bò.
Chiến dịch bao gồm các video dạy nấu món ăn, mẹo nấu ăn và quảng bá từ những người nổi tiếng.
Các tổ chức cho biết trong một tuyên bố chung: "Đây là nỗ lực chung của AHDB, QMS và HCC mà chúng tôi hy vọng sẽ giúp thúc đẩy doanh số bán bít tết và dẻ sườn trong khi mùa BBQ đang đến gần. Đây là cơ hội tuyệt vời cho mọi người tham gia và tạo ra những món ăn tuyệt vời trong căn bếp của mình. "
Trong khi đó, người dân ở Pháp đang được khuyến khích ăn nhiều phô mai hơn vì doanh số bán phô mai truyền thống đã giảm hơn 60% trong đại dịch.
Các nhà sản xuất phô mai đang gặp khó khăn khi người Pháp đã "xa lánh" các loại thực phẩm ăn chơi, chẳng hạn như đĩa phô mai thập cẩm.
Cuộc khủng hoảng đã thúc đẩy cho một chiến dịch có tên #Fromagissons, rút gọn của các từ "Fromage" và "Agissons", được dịch là "Hãy hành động vì phô mai".
Không gian để lưu trữ thực phẩm dư thừa cũng đang thiếu hụt.
Nhà cung cấp kho lạnh lớn nhất thế giới cho biết các kho của Anh có thể sắp hết chỗ do các công ty cung cấp thực phẩm nhà hàng và nhà cung cấp thực phẩm lớn khác đều phải đóng cửa.
Mike McClendon, chủ tịch hoạt động quốc tế của Lineage Logistics, cho biết 15 cơ sở tại Anh đã đầy hơn 90%.
Ông nói: "Trong ba đến năm tuần, khối lượng đồ đông lạnh và ướp lạnh tại các cơ sở của chúng tôi sẽ quá tải.”
VietHome (Theo Sky News)