Một cửa hàng baguette mới đã được mở tại Trung tâm mua sắm Cascades - nhưng bạn sẽ không tìm được ham và phô mai trong thực đơn của nó.
Boba Baguette Bar sẽ mang hương vị ẩm thực Việt Nam đến Portsmouth và chủ sở hữu của nó tin chắc rằng khách hàng sẽ rất phấn khích.
“Tôi yêu Portsmouth”, ông Thanh Trần, 51 tuổi, người gốc Việt nhưng đã sống ở thành phố được 30 năm, bày tỏ.
“Ở London, Úc và Mỹ, đồ ăn Việt Nam khá phổ biến và tôi muốn mang nó đến nơi đây. Nó mang đến hương vị mới và và ngon lành mà người dân ở đây ít khi được thử.”
Boba Baguette Bar bán một loạt các loại bánh mì Việt Nam bao gồm nhân thịt lợn nướng, gà nướng và bánh mì thịt lợn truyền thống của Việt Nam với thịt nguội và paté. Quầy đồ ăn cũng cung cấp các loại bánh mì kẹp mùa hè có tôm và thịt lợn.
Ông Trần cho biết món khoái khẩu của ông là gà nướng.
Ông nói: “Thịt tươi nướng ngay tại chỗ, sau đó ăn kèm với dưa chua, cà rốt và dưa chuột muối cùng rau mùi của Việt Nam. Món ăn rất tốt và có ích cho sức khỏe.”
Ông Trần điều hành quán ăn cùng vợ Cindy và đối tác kinh doanh Hải. Ông cũng có một tiệm nail ở Cascades và phải phân chia thời gian giữa hai nơi.
Ông Trần và bà Cindy muốn thử bán bánh mì baguette Việt Nam cách đây 2 năm sau khi thấy sự thành công của món ăn Việt Nam ở London, nhưng đã không có không gian để mở quán.
Cuối cùng, một không gian nhỏ được rao bán ở Kingswell Path và họ đã mở tiệm ăn cách đây 6 tuần.
Ông Trần nói: “Đó là công việc vất vả và rất nhiều căng thẳng nhưng bây giờ thì chúng tôi đã có một không gian sạch sẽ, đáng yêu và tôi thật sự rất hạnh phúc.”
Ông Trần và bà Cindy nấu mọi thứ ngay tại chỗ và ông nói rằng chìa khóa của hương vị chính là sự tươi ngon của các nguyên liệu.
Boba Baguette Bar cũng bán trà sữa trân châu, thức uống của Đài Loan với trân châu khoai mì.
Ông Trần kêu gọi mọi người hãy thử một lần.
Ông nói: “Ẩm thực Việt Nam rất tuyệt và những chiếc bánh mì này rất ngon, bạn chắc chắn sẽ quay trở lại.”
Viethome (Theo Portsmouth News)