BRUSSELS, VƯƠNG QUỐC BỈ, ngày 14 tháng Mười Một năm 2025 – Chiều ngày 14/11/2025, tại Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở Nước ngoài, Hội WE LOVE PHỞ chính thức công bố sự kiện Tuần lễ Phở châu Âu 2025 – Phở Week in Europe 2025 từ 08/12 đến 14/12/2025 tại nhiều quốc gia châu Âu nhằm hưởng ứng Ngày Phở Việt Nam 12/12.
Ngày Phở Việt Nam 12/12 hàng năm đã và đang được cộng đồng trong và ngoài nước đón nhận rộng rãi. Đây là dịp để tôn vinh món ăn truyền thống này của Việt Nam.
Trong những năm gần đây, phở Việt liên tục được vinh danh trong các bảng xếp hạng quốc tế: top 30 món ăn ngon nhất thế giới (2018), top 20 món nước ngon nhất thế giới (2021), top 100 món ăn ngon và nổi tiếng nhất thế giới (2022). Đây là cơ sở quan trọng để sự kiện Tuần lễ Phở châu Âu 2025 hướng đến quảng bá mạnh mẽ văn hóa ẩm thực Việt, kết nối cộng đồng người Việt ở nước ngoài, và giới thiệu một trong những biểu tượng ẩm thực đặc sắc nhất của Việt Nam đến bạn bè năm châu.
WE LOVE PHỞ mong muốn rằng thông qua Tuần lễ Phở Châu Âu 2025, hình ảnh Việt Nam sẽ được giới thiệu rộng rãi hơn, và vị thế của Phở Việt sẽ ngày càng được khẳng định vững chắc trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Ông Nguyễn Trung Kiên, chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở Nước ngoài bày tỏ sự trân trọng đối với nỗ lực của Hội We Love Phở – được thành lập tại Brussels tháng 6/2025 với thành viên là đại diện kiều bào từ nhiều nước châu Âu như Anh, Áo, Bỉ, Hungary, Italy, Hà Lan, Ba Lan, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Thụy Điển… Hội được tạo dựng từ tinh thần yêu quê hương, yêu ẩm thực Việt, lấy phở làm biểu tượng kết nối. Chủ nhiệm Nguyễn Trung Kiên đánh giá cao sáng kiến tổ chức Tuần lễ Phở châu Âu và kỳ vọng sự kiện sẽ tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ, trở thành hoạt động thường niên thu hút đông đảo cộng đồng người Việt tại châu Âu và trên thế giới.”
Ông Mai Hải Lâm, chủ tịch Hội WE LOVE PHỞ, cho biết: “Có thể nói, Phở không chỉ là món ăn đang ngày càng được yêu thích trên toàn thế giới, mà đã trở thành biểu tượng ẩm thực và căn cước văn hóa của Việt Nam. Đây là lần đầu tiên Tuần lễ Phở được tổ chức tại châu Âu. Sự kiện này hướng tới mục tiêu góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế thông qua việc lan tỏa hình ảnh món phở truyền thống đến cộng đồng người Việt ở nước ngoài và bạn bè quốc tế.
Tuần lễ Phở châu Âu 2025 – điểm nhấn quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới
Trong khuôn khổ chương trình, người dân và du khách tại nhiều quốc gia châu Âu có thể đến các cơ sở kinh doanh ẩm thực để thưởng thức đa dạng các món phở như phở bò, phở gà, phở cuốn, phở trộn, phở chay… cùng nhiều biến tấu hiện đại phù hợp khẩu vị từng địa phương.
Các đơn vị tham gia cũng được khuyến khích triển khai các chương trình khuyến mại đặc biệt để thu hút thực khách cũng như tạo không gian giới thiệu văn hóa phở Việt tại địa điểm kinh doanh của mình như trang trí về chủ đề phở; trưng bày hình ảnh, tư liệu lịch sử về phở; mô phỏng gánh phở truyền thống; trình diễn nấu phở trực tiếp và giao lưu cùng các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng…
Ngoài ra, WE LOVE PHỞ cũng kêu gọi cộng đồng đang sinh sống, học tập, làm việc và kinh doanh tại châu Âu tham gia truyền thông trực tuyến trên các tài khoản mạng xã hội như Facebook, Instagram, X, TikTok, YouTube… để chia sẻ khoảnh khắc thưởng thức Phở, lan tỏa câu chuyện văn hóa Việt đến với toàn thế giới.
Đăng ký tham gia Tuần Lễ Phở Châu Âu 2025
Nhà hàng, doanh nghiệp, những người yêu phở có thể đăng ký tham gia quảng bá phở nhân Tuần Lễ Phở Châu Âu 2025 bằng cách:
- Gửi email đếncontact@welovepho.org
- Liên hệ với Fan Page: WE LOVE PHỞ
- Đăng ký trực tuyến tại địa chỉ https://welovepho.org/pho-week-2025/
Trang thông tin trực tuyến & hệ thống quản lý thông tin
Để triển khai có hiệu quả, WE LOVE PHỞ đã xây dựng trang thông tin Tuần lễ Phở châu Âu 2025 tại địa chỉ https://welovepho.org/pho-week-2025/ để cung cấp thông tin đến các nhà hàng, doanh nghiệp, những người yêu phở.
WE LOVE PHỞ cũng đã xây dựng hệ thống quản lý thông tin trên nền tảng web cho phép:
- Các đơn vị kinh doanh đăng ký trực tuyến để tham gia quảng bá phở trong Tuần lễ Phở châu Âu 2025
- Quản lý dữ liệu và tri ân các đơn vị kinh doanh tham gia
- Hiển thị danh sách các đơn vị tham gia kèm theo các thông tin về địa chỉ, mức độ tham gia…
Về WE LOVE PHỞ
WE LOVE PHỞ là tổ chức phi lợi nhuận ra đời với sứ mệnh quảng bá và bảo tồn giá trị văn hoá ẩm thực Việt Nam, với phở là biểu tượng trung tâm. Chúng tôi kết nối cộng đồng người Việt và người bản xứ yêu phở, cùng kể câu chuyện về một Việt Nam hiện đại, đầy sáng tạo qua từng bát phở thơm ngon giữa lòng châu Âu.
Bắt đầu hình thành từ tháng 10/2023, ra mắt online từ tháng 12/2024 và chính thức thành lập tại Brussels tháng 05/2025, WE LOVE PHỞ quy tụ các sáng lập viên và các đại diện đến từ khắp châu Âu: Anh, Áo, Ba Lan, Bỉ, Bồ Đào Nha, Đan Mạch, Đức, Hà Lan, Hungary, Italia, Pháp, Phần Lan, Rumani, Séc, Slovakia, Tây Ban Nha, Thụy Điển… Tổ chức không chỉ hướng đến ẩm thực mà còn là nơi giao thoa và thúc đẩy bản sắc văn hoá, tình yêu quê hương và sức mạnh cộng đồng người Việt thế hệ mới.
Viethome (theo welovepho.org)