Ăn hàu sống, một người đàn ông tử vong bất thường

Một người đàn ông sống tại bang Florida (Mỹ) đã thiệt mạng do bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt người từ hàu.

Sở Y tế bang Florida cho biết người đàn ông 71 tuổi ở Sarasota đã tử vong sau hai ngày ăn hải sản tại một nhà hàng địa phương. Nguyên nhân cái chết được xác định là ăn phải hàu bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt người vibrio vulnificus.

Theo kênh truyền hình WWSB, loại khuẩn này có thể được tìm thấy trong các loài sò ốc sống. Đây là trường hợp tử vong thứ ba vì khuẩn vibrio vulnificus ở bang Florida trong năm nay.

Hàu sống là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng nó không hẳn an toàn.

Trên thế giới, rất hiếm người nhiễm khuẩn vibrio vulnificus. Các nạn nhân hoặc là ăn phải hải sản sống nhiễm độc hoặc có vết thương hở tiếp xúc nguồn nước ô nhiễm chứa khuẩn thì mới bị lây nhiễm.

Thông thường, các nạn nhân bị nhiễm khuẩn vibrio vulnificus có các triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. “Sự phơi nhiễm xảy ra phổ biến hơn trong những tháng mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 10, khi dòng nước ấm hơn”, cơ quan chức năng giải thích.

Chuyên gia cảnh báo: Mọi người bất kể tuổi tác hay tình trạng sức khỏe nên tránh ăn cá hoặc hải sản sống, chưa nấu chín. Tránh tiếp xúc với nước mặn, nước muối khi có vết thương hở hoặc thương tổn trên cơ thể.

Viethome (theo Báo Tin Tức)