Các nhà nghiên cứu tại bốn trường đại học ở Mỹ đang tìm 1,000 người tham gia nghiên cứu. Những người tình nguyện sẽ được trả 300 đô (230 bảng) để ăn bơ trong đề tài nghiên cứu liệu việc ăn lượng hoa quả phù hợp có thể giúp giảm cân hay không.
Đại học Loma Linda (LLU, cùng đại học Penn State, đại học Tufts và đại học California, Los Angeles (UCLA), đang tìm kiếm 1,000 người tham gia cuộc thử nghiệm ngẫu nhiên kéo dài sáu tháng.
Những người tham gia sẽ được chia thành hai nhóm. Nhóm thử nghiệm sẽ được yêu cầu ăn một quả bơ mỗi ngày trong suốt thời gian tiến hành nghiên cứu và nhóm kiểm soát sẽ được hướng dẫn ăn không quá hai quả bơ mỗi tháng trong cùng khoảng thời gian.
Theo quảng cáo, những người được chọn sẽ được chụp MRI và khám sức khỏe miễn phí, và sau đó được yêu cầu tham gia các buổi họp hàng tháng với các chuyên gia dinh dưỡng.
Đổi lại, tất cả người tham gia sẽ được trả 300 đô (230 bảng), và những người được xếp vào nhóm kiểm soát cũng sẽ được phát 24 quả bơ.
“Nghiên cứu này sẽ xem xét liệu việc ăn một quả bơ mỗi ngày có thể làm giảm lượng chất béo trong nội tạng hay không,” Joan Sabate, giám đốc trung tâm dinh dưỡng, lối sống và ngăn ngừa bệnh tật tại LLU cho biết.
Bơ vốn là loại trái cây chứa lượng chất béo cao nhất, nhưng giả thiết của thử nghiệm này là việc tiêu thụ một lượng vừa phải có thể giúp giảm mỡ bụng.
Để đăng ký tham gia, bạn phải ít nhất 25 tuổi và có vòng bụng ít nhất 40 inch nếu là nam và 35 inch nếu là nữ.
Nghiên cứu được tài trợ bởi hiệp hội trồng bơ Hass Avocado, nhưng Sabate cho hay việc tài trợ này sẽ không gây ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu:
“Trong suốt 20 năm qua, chúng tôi đã tiến hành nhiều nghiên cứu về chế độ ăn với các loại thực phẩm từ các loại hạt và thực vật. Chúng tôi rất khắt khe trong việc lựa chọn các dự án,” ông cho biết.
Hiện tại, LLU đã tìm đủ số ứng viên cần thiết nhưng Penn State, Tufts và UCLA vẫn đang kêu gọi người tình nguyện đăng ký. Do vậy, nếu bạn đang ở Mỹ hoặc sắp đến đất nước này, bạn có thể cân nhắc tham gia và tìm kiếm thêm thông tin trên website https://hatstudy.org/
VietHome (Theo Evening Standard)