Quán ăn Kensington Takeaway ở Liverpool bị phạt hơn 6,000 bảng sau khi thanh tra phát hiện nhà bếp vô cùng bẩn thỉu. Ảnh: Liverpool Echo
Dầu mỡ, thức ăn thừa và phân chuột vương vãi khắp căn bếp ở cửa hàng đồ ăn mang đi Kensington Takeaway, Liverpool, buộc cơ quan sức khỏe phải yêu cầu đóng cửa ngay lập tức.
Cửa hàng này chuyên về các món Tàu. Chủ cửa hàng đã bị phạt hơn 6,000 bảng sau khi có kết luận thanh tra vào tháng 8-2021. Hội đồng Thành phố Liverpool nhìn thấy phân chuột ở khắp nơi, bao gồm cả vật dụng đóng hộp và thiết bị chế biến món ăn.
Cặn thức ăn và dầu mỡ dính bám khắp nơi. Ngoài ra nhà hàng còn tồn tại các lỗ nhỏ đủ để chuột chui lọt. Tình trạng ở đây quá kinh tởm nên nó đã bị yêu cầu dẹp tiệm ngay lập tức.
Giám đốc tiệm ăn này là Keihan Nikseresht Somehsaraei, đã bị phạt 5,200 bảng. Ngoài ra vị này còn bị phạt thêm 750 bảng tiền chi phí và 190 bảng tiền phụ phí nạn nhân.
Anh ta đã thừa nhận 20 vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm tại Tòa án Liverpool Magistrates' Court vào ngày 22-12-2022. Thẩm phán Boswell nói nhà hàng này đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe thực khách, "liếc sơ qua cũng thấy nhà hàng này không thể nào chấp nhận được".
Dầu mỡ dính bám khắp nơi, chưa kể các lỗ chuột không được bịt kín. Ảnh: Liverpool Echo
Cặn thức ăn không được lau dọn. Ảnh: Liverpool Echo
Sau khi bị buộc phải đóng cửa, cơ sở này đã cố gắng vệ sinh để cải thiện tình hình. Sau đó tiệm ăn đã được mở cửa hoạt động trở lại. Tuy nhiên một cuộc thanh tra khác vào tháng 3-2022 lại phát hiện phân chuột và tình trạng thiếu dọn dẹp.
Chuột lởn vởn ở khu vực chế biến thức ăn chính là nguồn mang các vi khuẩn và virus gây bệnh cho con người như salmonella, campylobacter, listeria và hantavirus. Trẻ em, người già và phụ nữ mang thai là đối tượng dễ bị nhiễm khuẩn.
Tiệm takeaway đã mở cửa trở lại lần nữa vào tháng 4-2022 sau một cuộc thanh tra khác. Tuy nhiên, hiện tại tiệm Kensington Takeaway đã dẹp và địa điểm này đã có chủ mới.
Cơ sở hiện đã thuộc quyền quản lý của những người chủ mới. Ảnh: Liverpool Echo
Các thanh tra cho rằng tiệm này thể nào cũng gây họa cho khách hàng. Ảnh: Liverpool Echo
Thị trưởng Liverpool, bà Joanne Anderson, nói: "Trường hợp này cho thấy sự vô tâm đáng kinh ngạc đối với sức khỏe của thực khách. Hình phạt này là xứng đáng và chúng tôi sẽ không bao giờ dễ dãi với những vi phạm như thế này. Nhân viên hội đồng chúng tôi không chỉ kiểm tra 1 lần mà còn thường xuyên quay lại để đảm bảo mọi nhà hàng đều phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cơ bản".
Viethome (theo Metro)