Mới đây, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh quốc vừa tuyên bố điều tra nhà cung cấp gà tươi lớn nhất Anh quốc - 2 Sisters sau khi nhận được các báo cáo về việc không tuân thủ nguyên tắc an toàn thực phẩm tại một nhà máy thuộc quyền sở hữu của hãng này.
Hãng cung cấp gà tươi 2 Sisters đang bị điều tra về vệ sinh an toàn thực phẩm
Một số báo tại Anh mới đây đã đưa ra thông tin về việc các công nhân tại nhà máy của hãng 2 Sisters ở West Midlands đã thực hiện việc thay đổi ngày giết mổ để kéo dài hạn sử dụng của thịt.
Ngay sau khi nhận được thông tin trên, các siêu thị lớn như Marks & Spencer, Aldi, Lidl và The Co-op đã tuyên bố ngừng nhập gà từ nhà máy ở West Midlands của 2 Sisters về bán trong suốt quá trình hãng này bị điều tra.
Đại diện của hãng 2 Sisters cho biết họ đang “cực kỳ nghiêm túc” xem xét các cáo buộc an toàn thực phẩm nhằm vào mình.
Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh quốc - FSA cho biết, vào hôm thứ Năm (ngày 28 tháng Chín ) vừa qua, các thanh tra của họ đã tiến hành điều tra và không tìm thấy “bất kỳ một bằng chứng nào” cho thấy nhà máy giết mổ tại West Bromwich của 2 Sisters có hành vi gian lận và vi phạm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, cơ quan này vẫn sẽ tiếp tục điều tra và xem xét lại tình hình một cách kỹ lưỡng hơn nữa.
Sự bê bối này nổi lên trong những ngày vừa qua bắt nguồn từ việc một phóng viên sau khi bí mật đột nhập vào cơ sở sản xuất của 2 Sisters tuyên bố rằng đã chứng kiến những người công nhân tại đây thay đổi "ngày giết mổ" trên gà, thậm chí họ còn trộn lẫn những con gà có ngày giết mổ khác nhau vào cùng một lô hàng cũng như thay đổi mã số trên các thùng thịt.
Dây truyền sản xuất gà của 2 Sisters
Một số tờ báo uy tín tại Anh quốc như Guardian và ITV News đưa tin rằng có hơn 20 công nhân thuộc nhà máy của 2 Sisters đã xác nhận rằng quy trình giết mổ và đóng gói gà tại đây thực sự mất vệ sinh. Nhiều người trong số các công nhân bộc lộ rằng họ không bao giờ còn dám mua gà ở các siêu thị về ăn nữa sau khi làm việc tại đây. Một số công nhân còn tiết lộ đôi khi những con gà bị các siêu thị từ chối và gửi trả lại được tiếp tục đóng gói như mới để vận chuyển đến các siêu thị khác.
Trước tình hình đó, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh quốc – FSA đưa ra lời kêu gọi hai tờ báo Guardian và ITV News hãy chia sẻ thêm nhiều thông tin xác thực hơn nhằm chứng minh cho các cáo buộc của họ tới 2 Sisters ví dụ như đoạn ghi hình, bản ghi phỏng vấn…
Chủ tịch FSA bà Heather Hancock phát biểu về sự vụ trên: "Nếu chúng tôi tìm thấy bất kỳ một bằng chứng về nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm có hại tới cộng đồng hay nghi ngờ bất kỳ một sản phẩm nào gây lo lắng cho người dân, chúng tôi sẽ vào cuộc xử lý nhanh chóng.”
Bà cũng đưa ra lời nhắc nhở của FSA đối với người tiêu dung về xử lý sản phẩm gà như sau:
Các khuyến cáo của FSA về xử lý gà an toàn
- Bọc cần thận và ướp lạnh gà tươi: bọc và cất gà ở ngăn làm lạnh cuối cùng để nước gà không nhỏ xuống các loại thức ăn khác
- Không bao giờ rửa gà sống: việc rửa gà sống dưới vòi nước sạch có thể làm phát tán vi khuẩn ra quần áo, tay, chân và thậm chí là khắp nhà bạn. Thay vào đó, hãy nấu chín thực phẩm trước để loại bỏ vi khuẩn.
- Chỉ sử dụng tay sạch, dụng cụ và thớt sạch khi xử lý gà sống: Rửa tay với xà phòng và nước ấm sau khi chạm vào thực phẩm sống
- Nấu gà thật kỹ cho đến khi không còn thấy màu hồng của thịt và nước dùng chảy ra trong
Về vấn đề trên, Tesco cho biết họ sẽ thực hiện kiểm tra thường xuyên đối với các sản phẩm được bày bán tại siêu thị của mình. Họ cũng cho rằng đây là một “lời cáo buộc có tình chất nghiêm trọng” và sẽ thực hiện các cuộc điều tra nghiêm ngặt đối với các sản phẩm của mình.
Các chuỗi siêu thị khác như Aldi, Lidl, Sainsbury's và Marks & Spencer cũng đã tuyên bố về việc sẽ thực hiện các cuộc điều tra độc lập tại siêu thị của mình.
VietHome (Theo BBC News)
