Mới đây Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh quốc (Food Standard Agency - FSA) đã chấm điểm liệt - 0/5 về vệ sinh an toàn thực phẩm cho ba nhà hàng thuộc khu phố Tàu tại thành phố Manchester.
viethome.co.uk
Ba nhà hàng thuộc khu phố Tàu vừa FSA bị chấm điểm liệt về vệ sinh an toàn
Được biết, Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh quốc – FSA vừa mới thực hiện hoạt động kiểm tra chất lượng tại một loạt các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn trung tâm thành phố Manchester. Bên cạnh đó, họ cũng đã công bố một cách công khai toàn bộ kết quả kiểm tra trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Theo kết quả được công bố thì qua các đợt kiểm tra của FSA, có ba cơ sở kinh doanh đã phải nhận điểm liệt về vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố Manchester đó là Red Chilli trên đường Portland, Siam Supermarket & Cafe tại đường George và China City trên đường Faulkner.
Hiện tại, Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh quốc đang yêu cầu ba nhà hàng trên nhanh chóng và nghiêm túc cải thiện chất lượng vệ sinh tại cơ sở của mình.
viethome.co.uk
Siam Supermarket & Cafe
Trong số ba nhà hàng bị chấm điểm liệt có hai nhà hàng Red Chilli và Siam Supermarket & Cafe, mặc dù trước đó đã từng được giới phê bình ẩm thực đánh giá rất cao nhưng hiện đã bị mất điểm trầm trọng trong mắt công chúng sau khi bản báo cáo của FSA được công bố.
Với trường hợp tại cơ sở kinh doanh Siam Supermarket & Café, sau khi bị FSA cho điểm 0 về vệ sinh an toàn thực phẩm vào tháng Một năm nay thì hiện tại họ cho biết đã chấn chỉnh lại cơ sở cũng như thực hiện đầy đủ, nghiêm túc mọi yêu cầu được giao nhằm đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn. Ông chủ của cơ sở kinh doanh này nói rằng họ đang rất mong đợi để được FSA tới kiểm tra và đánh giá lại.
Trong khi đó, hai nhà hàng còn lại là Red Chilli và China City thì chỉ vừa mới bị kiểm tra và đánh gia vào tháng Ba.
viethome.co.uk
Nhà hàng Red Chilli
Các cán bộ kiểm tra thuộc FSA cho biết cả ba nhà hàng bị cho điểm 0 này cần phải có những thay đổi lớn trong khâu vệ sinh thực phẩm, nhất là ở việc chế biến, bảo quản thực phẩm cùng với việc vệ sinh cở sở vật chất sạch sẽ (sắp xếp bàn ghế, hệ thống thông gió, bồn rửa, các thiết bị an toàn…) Khi các cán bộ FSA đến kiểm tra, họ phát hiện nhà bếp của các cơ sở kinh doanh trên còn bẩn tới mức không đạt nổi mức tiêu chuẩn tối thiểu về vệ sinh.
Theo thông tin bên lề, nhà hàng Red Chilli đang liên tục gặp phải trục trặc trong những năm gần đây khi nó được tiếp quản vào năm 2015, một năm sau đó thì chủ nhà hàng qua đời và nó mới chỉ được mở lại vào năm 2016.
viethome.co.uk
Nhà hàng China City
Trong khi đó, hai địa điểm còn lại, Siam Café thì lại là một địa điểm ẩm thực được đánh giá khá cao trên bảng xếp hạng của trang Guardian vào năm 2014 và China City là một trong những nhà hàng nổi tiếng tại khu phố Tàu.
viethome.co.uk (Theo Manchester Evening News)