Nhiều bậc phụ huynh tại Trường Richmond cho biết con em họ đang phải ăn “khoai tây liên tục” khi trường thiếu nhân viên vì Covid.
Trong tuần này, học sinh tại Trường tiểu học Richmond ở Hinckley, Leicestershire, đã ăn một củ khoai tây nướng mỗi ngày, cùng với một phần nhỏ khoai tây chiên hoặc nghiền. Phía nhà bếp đã xin lỗi và nói rằng thực đơn tạm thời bị hạn chế vì họ đang giải quyết tình trạng nhân viên bị ốm do Covid.
Một phụ huynh cho biết thực đơn giờ chỉ là khoai tây dù trước đây “đa dạng và khá thú vị”: “Thực đơn vốn đa dạng và khá thú vị đã trở thành toàn khoai tây. Vào một ngày, một trong những món được phục vụ là khoai tây nướng với gà sốt mayonnaise. Vào những ngày khác, các cháu có thể chọn khoai tây nướng với khoai tây cắt múi , khoai tây nghiền, khoai tây chiên, và khoai tây nấu với mùi tây''.
''Tôi hiểu mọi bên đều đang đối mặt với tình trạng thiếu nhân viên, nhưng tại sao điều này lại khiến các cháu phải ăn khoai tây nấu theo những cách khác nhau? Việc này đặc biệt khó khăn đối với trẻ ăn chay trường. Tôi cho rằng hầu hết sẽ dùng bữa trưa đóng hộp, trừ khi chúng thực sự yêu thích khoai tây”.
Thực đơn trong tuần của học sinh Trường Richmond
Học sinh được cung cấp hai lựa chọn chính cho bữa trưa trong tuần này; một trong số đó luôn là khoai tây nướng, những món còn lại đa dạng hơn, bao gồm pizza, bánh mì kẹp thịt hoặc cá xiên.
Trong một bức thư gửi cho phụ huynh, quản lý dịch vụ ăn uống cho biết thêm nhiều nhân viên đã mắc Covid sau Giáng sinh do biến thể Omicron: "Chúng tôi có các kế hoạch dự phòng để giải quyết tình trạng thiếu nhân viên. Những kế hoạch này nhằm đem đến một thực đơn đơn giản, có thể được thực hiện với ít nhân viên hơn".
"Trong giai đoạn số lượng nhân viên xin nghỉ ở mức độ cao, chúng tôi sẽ giới thiệu một thực đơn được đơn giản hóa. Việc này bắt đầu từ thứ Hai ngày 17 tháng 1 năm 2022. Thực đơn mới sẽ đảm bảo chúng tôi có thể tiếp tục cung cấp liên tục các bữa ăn chất lượng cao, nóng hổi, tốt cho sức khỏe tại trường học mỗi ngày”.
Hội đồng hạt Leicestershire cho biết quyết định đơn giản hóa thực đơn được cân nhắc kỹ lưỡng với sự giúp đỡ của các chuyên gia dinh dưỡng, để đảm bảo các bữa ăn nóng bổ dưỡng, lành mạnh.
Một người phát ngôn cho biết: "Chúng tôi đang làm mọi thứ có thể để hỗ trợ các trường học khi gặp phải tình trạng thiếu nhân viên, do sự gia tăng số ca mắc Omicron, cùng với những khó khăn trong việc tuyển dụng của ngành dịch vụ trên toàn quốc. Hội đồng Leicestershire muốn nhấn mạnh đây là biện pháp tạm thời để đảm bảo hoạt động kinh doanh liên tục và dịch vụ sẽ thường xuyên xem xét tình hình để khôi phục toàn bộ thực đơn càng sớm càng tốt".
"Thực đơn mới tiếp tục đem tới sự đa dạng đáng đồng tiền, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn thực phẩm của chính phủ và được kết hợp cẩn thận, có tính đến các yêu cầu về văn hóa và chế độ ăn uống. Nhân viên dịch vụ ăn uống của trường đang làm việc cực kỳ chăm chỉ trong những hoàn cảnh rất khó khăn. Các biện pháp đang được áp dụng sẽ hỗ trợ sức khỏe của các em và tiếp tục cung cấp dịch vụ tiêu chuẩn cao”.
Viethome (Theo Metro)