Nhà hàng nổi tiếng Wong Kei ở Chinatown đã bị truy tố vì vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, và đã bị phạt hơn £40,000.
Wong Kei là một điểm đến yêu thích của người dân thủ đô, theo chuyên gia phê bình ẩm thực Grace Dent của Guardian. Ảnh: Ashok Saxena
Wong Kei từng được gọi là nhà hàng "thô lỗ" nhất ở Chinatown. Nhà hàng này đã hoạt động trên phố Wardour Street trong nhiều thập kỷ, được cho là "huyền thoại" với những người yêu thích cuộc sống về đêm ở London những năm 1080 - 1990.
Ở đây lưu truyền câu chuyện về các nhân viên thường xuyên mắng mỏ thực khách, nhân viên thường xuyên cãi nhau, thậm chí đánh nhau.
Mới đây, nhà hàng này đã bị phạt hơn £40,000 vì bị phát hiện có chuột và gián trong nhà bếp. Chủ của nhà hàng còn làm giả giấy tờ.
Chuyên gia ẩm thực Grace Dent cho biết Wong Kei là một trong những nhà hàng đầu tiên cô quay trở lại sau khi các đợt phong tỏa kết thúc. Cô viết vào năm 2020: "Nhà hàng này đã tồn tại rất lâu đời, phục vụ bao nhiêu thực khách, nó giống nơi giao lưu văn hóa ở thủ đô hơn là một nhà hàng thông thường".
Nhà hàng này đã được tân trang lại và đổi chủ mới vào năm 2014. Vào năm 2022, đội an toàn sức khỏe môi trường địa phương đã phát hiện có chuột và gián ở đây, nguyên liệu thô và thức ăn chín để lẫn vào nhau, việc thực hành vệ sinh không đảm bảo. Nhà hàng đã bị cảnh cáo.
Nhà hàng phân trần với Hội đồng thành phố Westminster rằng họ sẽ thay đổi và giám đốc Daniel Luc đã nghỉ việc. Tuy nhiên, vào tháng 5/2023, khi quay lại kiểm tra hội đồng phát hiện họ không thay đổi gì cả. Và giám đốc Daniel Luc kiểm soát hoàn toàn chủ nhân mới của nhà hàng này - Công ty Gosing Ltd.
Vào đầu tháng 9/2024 tại Tòa án Westminster, Công ty Gosing bị yêu cầu đóng phạt £31,503. Daniel Luc cũng bị tuyên sai phạm và bị phạt £10,803. Tổng cộng cả hai vi phạm 11 tội danh về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hồi tháng 7/2024, trong đợt kiểm tra mới nhất, Wong Kei nhận đánh giá 2 sao trên thang điểm 5 sao, nghĩa là "phải cải tổ". Đến tháng 9/2024, khi kiểm tra lần nữa, hội đồng nhận thấy nhà hàng đã khắc phục mọi vấn đề.
Hiện tại nhà hàng bị xếp vào nhóm C rủi ro - vì đã không tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm. Cứ mỗi 18 tháng, thanh tra sẽ xuống đánh giá lại.
Theo Guardian