Một vị khách đã phàn nàn về giá của món ăn và đánh giá nhà hàng này 2 sao trên facebook, nhưng cách chủ quán trả lời vị khách này thực sự rất thông minh và khéo léo.
Chúng ta nên xử trí thế nào khi khách phàn nàn về giá cả?
Nhà hàng The Oxton Bar and Kitchen tại Wirral đã phản hồi lại một bình luận phàn nàn của khách hàng về mức giá 8 bảng theo một cách tuyệt vời nhất mà một nhà hàng có thể.
Thực khách Debbie Davies đã đăng lên trang facebook của nhà hàng rằng: “Đồ ăn rất ngon và nhân viên rất tuyệt, nhưng tôi không nghĩ rằng mức giá 8 bảng này xứng đáng với một đĩa nhỏ cá chiên với khoai tây như vậy?”
Nhưng nhà hàng lại không nghĩ như vậy, và họ đã phân tích mức giá 8 bảng trên một cách vô cùng kĩ càng và chuyên nghiệp bao gồm cả việc lợi nhuận của họ trong 8 bảng đó là bao nhiêu.
Lời phàn nàn của thực khách dành cho quán Oxton Bar and Kitchen trên mạng
Họ trả lời như sau: “Được rồi Debbie. Chúng ta nên bắt đầu từ đâu nhỉ?
Trong số 8 bảng mà bạn trả cho chúng tôi, 20% trong đó là thuế VAT mà chúng tôi phải thu của bạn theo danh nghĩa của chính phủ, do đó chúng tôi còn 6.66 bảng. Chúng tôi phải mua nguyên liệu tươi sống: 1 miếng phi lê cá haddock, thuê đầu bếp về để chế biến mọi thứ, bột chiên tuyệt hảo, sốt tartare nhà làm, đậu nghiền và nhưng miếng khoai tây đầy đặn (tổng chi phí nguyên liệu cho một đĩa fish and chips vào khoảng 2.70 bảng). Sau khi trừ đi những khoản này, chúng tôi còn 3.94 bảng, để trả công cho vị đầu bếp khó tính của mình.
Chúng tôi cũng nhận ra rằng món ăn thơm ngon mà bạn được thưởng thức sẽ không tự bay đến bàn của bạn, do vậy chúng tôi phải thuê những nhân viên tuyệt vời đó đến để phục vụ và dọn dẹp sau khi bạn đi. Chúng tôi cũng phải trả tiền hóa đơn điện nước (chúng tôi cần gas để nấu ăn, và bạn cần ánh điện để nhìn thấy đồ ăn), tôi còn chưa muốn tính đến những chi phí kinh doanh khác nữa.
Do đó, nếu 3.94 bảng không đủ hợp lý để bạn hưởng thụ món ăn cùng với chúng tôi, bạn có thể thoải mái tự làm nó tại nhà. Tôi nghĩ rằng còn rất lâu nữa chính phủ mới đánh thuế hình thức đó.”
Lời phản hồi của The Oxton Bar and Kitchen đã nhận được hơn 200 likes từ thời điểm đăng trên trang Facebook của nhà hàng, tuy nhiên Debbie vẫn chưa có động thái trả lời.
Quay lại hồi tháng Mười năm ngoái, chủ nhà hàng anh Mike Atkinson cũng đã phản pháo một vị khách sau khi người này viết một bình luận trên Tripadvisor, nói rằng bị nữ phục vụ của nhà hàng này bắt nạt. Lời phản pháo dí dỏm này cũng đã được lan truyền đi rất nhanh chóng và nhà hàng kiêm quán bar này đã nhận được rất nhiều bình luận và likes trên mạng xã hội, nhiều khách hàng đã tỏ ra ứng hộ nhà hàng vì dám đứng lên bảo vệ chính kiến của mình.
VietHome (Theo Birmingham Mail)