Vợ chồng Hà Hồ dùng bữa ở Alain Ducasse at The Dorchester, Dinner by Heston Blumenthal - hai trong số các nhà hàng sao Michelin danh giá.
Trong chuyến công tác châu Âu đầu tiên sau dịch, không chỉ dành thời gian để tham quan cảnh đẹp tại Anh, vợ chồng Hồ Ngọc Hà - Kim Lý không bỏ lỡ cơ hội khám phá ẩm thực. Nữ ca sĩ lên sẵn lịch trình bữa nào sẽ check in ở đâu, trong đó có nhiều nhà hàng nổi tiếng thế giới.
Một trong số đó là nhà hàng Alain Ducasse at The Dorchester - địa chỉ ăn uống cao cấp, dành cho giới sành ăn khi tới London. Đây là nhà hàng hiếm hoi ở xứ sở sương mù được xếp hạng ba sao Michelin danh giá và được các chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới dành lời khen tặng như 'món ăn tuyệt tác'. Thời điểm đầu bếp Alain Ducasse mở địa chỉ đầu tiên ở London, tờ The Daily Telegraph còn ví như lúc 'Chúa đến thành phố'.
Hệ thống nhà hàng này có 25 chi nhánh trên khắp thế giới. Đầu bếp điều hành cơ sở ở London là Jean-Philippe Blondet. Hà Hồ và Kim Lý tham quan khu vực bếp, giao lưu và gửi lời cảm ơn tới bếp trưởng đã mang tới những món ăn đặc biệt.
Vợ chồng nữ ca sĩ được tiếp đón nồng hậu. Món tráng miệng còn gắn biển 'chào mừng Hà - Kim đến London'. Không chỉ có kiến trúc sang chảnh, nằm kế bên công viên Hyde Park, nhà hàng còn được trang bị nhiều chi tiết nội thất tỉ mỉ như những chiếc đĩa gốm hoa, đĩa bằng đá cẩm thạch màu hồng hay khăn trải bàn làm từ vải lanh Porthault.
Nhà hàng phục vụ các món ăn Pháp hiện đại, được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa. Các món ăn đặc trưng của nhà hàng bao gồm: tôm hùm áp chảo, quenelles gà hầm ăn cùng mì ống tự làm, cua dorset cùng củ cần tây và trứng cá muối, món hàu nấu cùng rong biển, thịt bò, atisô và tủy xương...
Hồ Ngọc Hà tiết lộ, món ăn mong chờ nhất của cô là nấm truffles chế biến với tôm hùm và gà. Nấm truffle hay còn gọi là nấm cục đen, được ví như kim cương đen, là loại nấm đắt nhất thế giới, thường được sử dụng làm topping cho những món ăn đắt đỏ. Loại nấm này rất thơm, có mùi nồng đặc trưng. Mỗi món ăn thường chỉ được thái vài lát nấm mỏng, tránh làm át mùi nguyên liệu còn lại.
Trước đó, hai người ghé qua nhà hàng Dinner by Heston Blumenthal. Đây là một nhà hàng hai sao Michelin của Heston Blumenthal - người đi tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực đa giác quan, kết hợp các món ăn cùng những trải nghiệm thú vị về màu sắc, mùi vị, âm thanh. Ông thu hút sự chú ý của giới mê ẩm thực với những công thức nấu ăn khác thường. Ngoài Dinner by Heston Blumenthal, vị đầu bếp này còn là chủ của một nhà hàng ba sao Michelin khác, được đánh giá là một trong những nhà hàng ngon nhất thế giới.
Hà Hồ và Kim Lý thưởng thức menu kinh điển của nhà hàng, bao gồm nhiều món đặc trưng như 'thịt trái cây' (bánh mì ăn kèm gan gà trang trí trong vỏ bánh giống như quả quýt) hay khoai tây chiên ba lần ăn với xốt nấm và bánh tipsy ăn với dứa nướng. Trong đó, món ăn cuối cùng gây ấn tượng mạnh với Hồ Ngọc Hà.
Ngoài món Âu, vợ chồng nữ ca sĩ còn thưởng thức cả món Á. Hà Hồ và ông xã ghé nhà hàng Zuma London - nhà hàng Nhật nổi tiếng ở Anh. Mở cửa năm 2002, nhà hàng hiện đã trở thành thương hiệu toàn cầu với 12 chi nhánh ở Mỹ, Anh, Thổ Nhĩ Kỳ, Hong Kong, Italy, Thái Lan, UAE... Nhà hàng ở Dubai từng lọt top 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.
Tọa lạc ở Knightsbridge, nhà hàng mang phong cách ẩm thực izakaya - mô hình những quán nhậu kiểu Nhật, nơi bán nhiều món từ sashimi, sushi tới những món chiên rán ăn vặt, nhâm nhi cùng rượu sake. Đầu bếp Rainer Becker - nhà sáng lập chuỗi Zuma - đã dành 6 năm ở Nhật để nghiên cứu, tìm hiểu văn hóa ẩm thực xứ phù tang. Mỗi món đều có khẩu phần rất nhỏ để thực khách 'ăn hương ăn hoa' thay vì ăn no bụng. Hồ Ngọc Hà và Kim Lý gọi khá nhiều món để trải nghiệm hương vị.
Trong những ngày đầu tiên đặt chân tới Anh, vợ chồng cô ghé một quán ăn kiểu Hoa, gọi một thố xíu mại há cảo tổng hợp, với topping xa xỉ là trứng cá hồi đỏ và đen. Bên cạnh đó, nữ ca sĩ dành lời khen cho món vịt quay Bắc Kinh với lớp da giòn, lớp mỡ 'tan trong miệng', ăn kèm với nước tương đặc trưng.
Bài liên quan: Hồ Ngọc Hà diện ''trên đông dưới hè'' giữa thời tiết âm độ ở London
Theo Ngôi Sao
