Chỉ cần nửa quả bí đao, bảo thật mỏng thành sợi nhỏ, thêm ít dầu ăn, hạt tiêu… bạn có ngay món rau tươi ngon, mát lành. Đặc biệt, khi ăn vào buổi tối thay cơm,...
Chỉ cần nửa quả bí đao, bảo thật mỏng thành sợi nhỏ, thêm ít dầu ăn, hạt tiêu… bạn có ngay món rau tươi ngon, mát lành. Đặc biệt, khi ăn vào buổi tối thay cơm, bí đao trộn còn giúp bạn gái giảm béo, tiêu mỡ.
Nguyên liệu:
- Bí đao 1 quả (có thể thay bằng củ cải)
- Gia vị, mì chính, dấm, hạt tiêu và ít dầu đậu phộng (có thể thay bằng dầu ô liu hoặc dầu ăn thường)
Cách làm:
- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột.
- Nạo bí đao thành những sợi nhỏ như cách làm nộm thông thường.
- Trộn đều bí đao với ít gia vị, mì chính và dấm. Để khoảng 5-7 phút.
- Tiếp tục rắc hạt tiêu, lá mùi thái nhỏ.
- Cuối cùng phi thơm dầu đậu phộng với chút hành củ khô, đợi nguội rồi rưới lên bí đao.
- Nên thưởng thức ngay sau khi trộn dầu, để có vị giòn mát. Nếu để quá lâu, sợi bí đao mềm, ăn mất ngon.
Theo Suc Khoe Doi Song
